Είναι τα γλυκά ψωμιά είναι μια από τις απολαύσεις σας; Αυτή τη φορά σας φέρνουμε νόστιμο υγιεινό ψωμί από κολοκυθάκια με μια δόση πρωτεΐνης, που έχει μια ευχάριστη γεύση σοκολάτας. Μην περιμένετε και απολαύστε το για πρωινό ή ως ένα υγιεινό σνακ, που θα σας χορτάσει!
Συστατικά:
- 200 g κολοκύθάκια (1 κολοκυθάκι)
- 130 g αλεύρι αγριοσίταρου ολικής άλεσης
- 130 ml κεφίρ
- 40 g ξυλιτόλη (ζάχαρη σημύδας)
- 30 g σοκολάτα
- 25 g σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτας
- 15 g κακάο
- 2 αυγά
- 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
- ½ κουταλιά κανέλλα
You might be interested in these products:
Οδηγίες:
Πρώτα, αναμιγνύουμε μαζί όλα τα στερεά συστατικά – αλεύρι, πρωτεΐνη, ξυλιτόλη, κανέλα, κακάο και μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, παίρνουμε τα κολοκυθάκια, τα τρίβουμε σε λεπτές λωρίδες, και τα πιέζουμε ώστε να αφαιρεθεί η περίσσεια νερού με τα χέρια. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, τα αυγά και το κεφίρ στο μίγμα των στερεών συστατικών. Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά μαζί και στο τέλος προσθέτουμε στη ζύμη την ψιλοκομμένη σοκολάτα. Ρίξτε τη ζύμη στη φόρμα του κέικ και την ψήνουμε στους 180°C για περίπου 50 λεπτά. Μπορείτε να δοκιμάσετε αν το ψωμί είναι έτοιμο με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα, η οποία θα πρέπει να παραμείνει στεγνή αφού τρυπήσει στη ζύμη.
Αφήνουμε το ψωμί να κρυώσει εντελώς πριν το βγάλετε από τη φόρμα. Σερβίρουμε μόνο του το ψωμί ή το απλώνουμε με μαρμελάδα και φυστικοβούτυρο. Καλή όρεξη!
| Θρεπτική αξία για | 100 g (1 ψωμί – 500 g συνολικά ) |
|---|---|
| Θερμίδες | 221 |
| Πρωτεΐνες | 12 g |
| Υδατάνθρακες | 34 g |
| Λίπη | 6 g |
Θα ικανοποιήσετε τους γευστικούς σας κάλυκες με αυτό το κολοκυθόψωμο με μια δόση πρωτεΐνης; Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, μοιραστείτε την με τους φίλους σας.