Χαμηλοί υδατάνθρακες έναντι χαμηλών λιπαρών: Τί είναι καλύτερο για την απώλεια βάρους;

Με τον ψυχρότερο φθινοπωρινό καιρό, πολλοί άνθρωποι αισθάνονται ανακουφισμένοι. Η σεζόν του μπικίνι τελείωσε και επιτέλους, ήρθε η στιγμή που μπορούμε να τυλιχτούμε με πουλόβερ και να κρύψουμε τα υπερβολικά κιλά με τζιν. Ωστόσο, η απογοήτευση μπορεί να έρθει τη στιγμή που θα ανακαλύψετε ότι το πουλόβερ σας δεν είναι πλέον τόσο μεγάλο και άνετο, ενώ νιώθετε το παντελόνι σας να είναι και εκείνο λίγο πιο σφιχτό…

Τα τακτικά καλοκαιρινά μπάρμπεκιου συνοδευόμενα με αλκοόλ, έδειξαν απλώς το κόστος που είχαν, γι ‘αυτό ήρθε η ώρα να κάνετε κάτι επιπλέον με το βάρος σας. Αλλά από πού να ξεκινήσετε;

Αρχικά, ψάχνετε στο google τρόπους για το πώς να χάσετε βάρος γρήγορα. Εκείνη τη στιγμή, αμέτρητες δίαιτες ξεπηδούν μπροστά σας και δεν ξέρετε ποια να πρωτοδοκιμάσετε. Γι ‘αυτό στο σημερινό άρθρο, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε δύο από αυτές, συγκεκριμένα τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και χαμηλών λιπαρών. Στο τέλος, αποκαλύπτουμε ποια δίαιτα είναι η πιο αποτελεσματική.

Τι γίνεται όμως με τη λήψη των απαραίτητων μακροθρεπτικών συστατικών στη δίαιτα χαμηλών λιπαρών και χαμηλών υδατανθράκων;

2. Δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες – η πρόσληψη υδατανθράκων στη διατροφή πρέπει να είναι μικρότερη από 130 γραμμάρια την ημέρα ή πρέπει να είναι μικρότερη από το 26% της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης.

3. Δίαιτα με μέτρια περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες – οι υδατάνθρακες αποτελούν το 26-45% της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας.

Διατροφή χαμηλών υδατανθράκων ή χαμηλών λιπαρών: Ποια είναι πιο αποτελεσματική για την απώλεια βάρους;

Για παράδειγμα, σε μια πρόσφατη μελέτη του Δρ. Γκάρντνερ, η σύγκριση των επιδράσεων της δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και της δίαιτας με χαμηλά λιπαρά στην απώλεια λίπους, χαρακτηρίστηκε ως «διατροφική διαμάχη» [3]

Η δουλειά του αποτελούσε εξαίρεση επειδή παρακολουθούσε τους ερωτηθέντες του κατά τη διάρκεια του έτους, έλεγχε τη συμμόρφωσή τους με την καθιερωμένη πρόσληψη μεμονωμένων μακροθρεπτικών συστατικών και επίσης λάμβανε υπόψη τους γονότυπους των συμμετεχόντων (γενετικός εξοπλισμός, ο οποίος υπέθετε ότι θα μπορούσε να επηρεάσει την επιτυχία στη απώλεια βάρους ). Συνολικά, τα άτομα χωρίστηκαν σε 15 γονότυπους (5 χαμηλών λιπαρών, 9 χαμηλών υδατανθράκων και 1 ουδέτερου).

Στη μελέτη συμμετείχαν συνολικά 609 άτομα (263 άνδρες και 346 γυναίκες) που δεν αντιμετώπιζαν κάποιο πρόβλημα υγείας. Αυτά τα άτομα ανατέθηκαν τυχαία σε ομάδες που ακολουθούσαν τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή χαμηλών λιπαρών. Οι μεμονωμένοι συμμετέχοντες ήταν 18-50 ετών και ο ΔΜΣ τους κυμαινόταν από 28-40, δηλαδή κάπου μεταξύ υπέρβαρου και παχυσαρκίας βαθμού 2. [4]

Η ερευνητική ομάδα επικεντρώθηκε:

• στην αλλαγή του βάρους των συμμετεχόντων
• στη σχέση μεταξύ του είδους της δίαιτας και του γονότυπου
• στη σχέση μεταξύ μιας συγκεκριμένης δίαιτας και της έκκρισης ινσουλίνης

Πώς έμοιαζε η διατροφή των συμμετεχόντων;

• Ταυτόχρονα, οι συμμετέχοντες έπρεπε να επικεντρωθούν στην κατανάλωση ολόκληρων τροφίμων όπως οι ξηροί καρποί, τα φρούτα, τα λαχανικά, οι σπόροι, τα όσπρια κ.λπ., καθώς αποτελούν τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Έπρεπε επίσης να ελαχιστοποιήσουν τα βιομηχανικά επεξεργασμένα τρόφιμα.
• Κατά τη διάρκεια της μελέτης, οι ερευνητές πραγματοποίησαν συνολικά 12 ελέγχους (το λεγόμενο 24-hour dietary recall (24HR)), παρακολουθώντας την πρόσληψη των συμμετεχόντων τις τελευταίες 24 ώρες, ενώ ρωτούσαν για συγκεκριμένα τρόφιμα και ποτά που καταναλώθηκαν.
• Η τήρηση των διατροφικών συνηθειών επιβεβαιώθηκε από αλλαγές στα λίπη (λιπίδια) στο αίμα που είναι συγκεκριμένα για ένα δεδομένο τρόπο διατροφής.
• Οι συμμετέχοντες υποβλήθηκαν σε δοκιμή ανοχής της γλυκόζης κατά τη διάρκεια της έρευνας. Αυτό περιελάμβανε μέτρηση της συγκέντρωσης ινσουλίνης 30 λεπτά μετά την κατανάλωση 75 g γλυκόζης. Με αυτόν τον τρόπο, οι ερευνητές εξέτασαν πώς ο μεταβολισμός των υδατανθράκων ανταποκρίνεται στη διατροφή.

Προκειμένου να παρακολουθούν τις αλλαγές, οι ερευνητές πραγματοποίησαν τακτικές μετρήσεις στην αρχή, κατά τον 3ο, τον 6ο και τον 12ο μήνα.

You might be interested in these products:

Ποια αποτελέσματα παρείχε η ετήσια παρακολούθηση;

Μέση πρόσληψη μακροθρεπτικών συστατικών και τελική απώλεια βάρους

ΕΙΔΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ	ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΑ	ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΛΙΠΑΡΩΝ	ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ	ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ
Χαμηλά λιπαρά	48 %	29 %	21 %	5.3 kg
Χαμηλοί υδατάνθρακες	30 %	45 %	23 %	6 kg

• Η διαφορά στα κιλά που χάθηκαν μεταξύ των ομάδων ήταν μόνο 0,7 kg, τα οποία οι ερευνητές δεν θεώρησαν ως στατιστικά σημαντική διαφορά.
• Επιπλέον δεν επιβεβαιώθηκε ούτε η υπόθεση σύμφωνα με την οποία οι συμμετέχοντες στην ομάδα γονότυπου που υποτίθεται ότι θα τους βοηθούσε να χάσουν βάρος, θα σημείωναν καλύτερα αποτελέσματα.
• Ούτε η έκκριση ινσουλίνης είχε καμία σημαντική επίδραση στην απώλεια βάρους.

Επίσης δεν εμφανίζονται σε άλλες μελέτες σημαντικές διαφορές μεταξύ των διαιτών

Παρόμοια αποτελέσματα ελήφθησαν από τον Δρ Hu και την ομάδα του, οι οποίοι εστίασαν επίσης στη σχέση μεταξύ των αναφερόμενων διαιτών (χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, χαμηλά λιπαρά) και της απώλειας βάρους. Η έρευνα διήρκεσε για ένα χρόνο και αφορούσε 148 ενήλικες. [5]

• Η ομάδα των χαμηλών υδατανθράκων έπρεπε να προσλαμβάνει λιγότερο από 40 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα.
• Στην περίπτωση της ομάδας χαμηλών λιπαρών, η περιεκτικότητα σε λιπαρά αντιστοιχούσε σε λιγότερο από το 30% της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης και λιγότερο από το 7% της πρόσληψης προερχόταν από κορεσμένα λίπη.

Και τα αποτελέσματα; Η ομάδα χαμηλών υδατανθράκων έχασε κατά μέσο όρο 2,2 κιλά και 1,1% του σωματικού λίπους κατά τη διάρκεια του έτους. Επιπλέον, η αναλογία μυϊκής μάζας της ομάδας αυξήθηκε κατά 1,3%. Δεν παρατηρήθηκαν αλλαγές στο βάρος, το ποσοστό σωματικού λίπους ή τους μυς στην ομάδα δίαιτας χαμηλών λιπαρών. Και πάλι, αυτές οι διαφορές δεν θεωρήθηκαν στατιστικά σημαντικές.

Μπορούμε να χάσουμε περισσότερα κιλά ακολουθώντας διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες;

Ωστόσο, ας κοιτάξουμε μελέτες που δείχνουν στατιστικά σημαντικές διαφορές στην απώλεια βάρους μεταξύ των ομάδων χαμηλών υδατανθράκων και χαμηλών λιπαρών, υπέρ της μεγαλύτερης απώλειας με τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Μπορούμε αρχικά να αναφέρουμε την έρευνα της Halyburton και της ομάδας της. Εξέτασαν την αποτελεσματικότητα των δύο διαιτών σε μια ομάδα 93 παχύσαρκων ατόμων. [6]

• Η έρευνα διήρκεσε 8 εβδομάδες.
• Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε ομάδες δίαιτας (χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά). Και οι δύο ομάδες είχαν χαμηλότερη θερμιδική πρόσληψη από ό, τι είχαν συνηθίσει, συγκεκριμένα κατανάλωναν τα ίδια 6000 KJ.
• Μετά από οκτώ εβδομάδες, η ομάδα χαμηλών υδατανθράκων έχασε 7,8 κιλά και η ομάδα χαμηλών λιπαρών έχασε 6,4 κιλά.
• Η ερευνητική ομάδα θεώρησε ότι οι διαφορές ήταν στατιστικά σημαντικές.

Υπήρχαν επίσης στατιστικά σημαντικές διαφορές στην απώλεια βάρους μεταξύ των δύο διαιτών με τον Daly και την ομάδα του. Χώρισε 102 άτομα που είχαν διαβήτη τύπου 2 σε δύο ομάδες (και πάλι, με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και με χαμηλά λιπαρά) και ταυτόχρονα, μείωσε το μέγεθος των μερίδων που καταναλώθηκαν. [7]

• Η έρευνα διήρκεσε 3 μήνες.
• Μετά από τρεις μήνες, η ομάδα χαμηλών υδατανθράκων έχασε 3,55 κιλά και η ομάδα χαμηλών λιπαρών 0,92 κιλά.
• Η ερευνητική ομάδα θεώρησε ότι οι διαφορές ήταν στατιστικά σημαντικές.

Ένας βασικός παράγοντας της επιτυχίας μιας δίαιτας χαμηλής σε υδατάνθρακες

Ορισμένες μελέτες δείχνουν σημαντικές διαφορές μεταξύ της δίαιτας χαμηλών λιπαρών και χαμηλών υδατανθράκων, ενώ άλλες είναι σχεδόν αμελητέες. Άραγε ποιος ξέρει! Ωστόσο, μια πιθανή εξήγηση προσφέρεται για να μας βοηθήσει να αποκαλύψουμε το έργο του Foster και της ομάδας του, οι οποίοι μελέτησαν 63 ενήλικες για ένα χρόνο. [8]

• Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν και πάλι σε ομάδες χαμηλών υδατανθράκων και χαμηλών λιπαρών.
• Η μελέτη διήρκεσε ένα χρόνο, αλλά οι μετρήσεις ελέγχου πραγματοποιήθηκαν στους 3, 6 και 12 μήνες.
• Μετά από 6 μήνες, οι συμμετέχοντες της ομάδας χαμηλών υδατανθράκων έχασαν το 7% του σωματικού βάρους τους και εκείνοι της ομάδας χαμηλών λιπαρών, το 3% του σωματικού βάρους τους.

Ωστόσο, πρέπει να αναφερθεί ότι οι στατιστικά σημαντικές διαφορές μεταξύ των δυο ομάδων φάνηκαν μόνο μετά από τρεις και έξι μήνες και όχι μετά από ένα χρόνο.

Θα μπορούσε η διάρκεια της δίαιτας να επηρεάσει τα αποτελέσματα;

Δεν έχει νόημα να πούμε ότι η διάρκεια της δίαιτας είναι ο μόνος βασικός παράγοντας που μπορεί να επηρεάσει τα αποτελέσματα. Με την πρώτη ματιά, ωστόσο, είναι σαφές από μελέτες ότι οι στατιστικά σημαντικές διαφορές εμφανίστηκαν μόνο όταν η δίαιτα είχε συντομότερη διάρκεια (έως και μισό χρόνο). Δεν υπήρχαν σημαντικές διαφορές μεταξύ των ομάδων στις μελέτες ενός έτους.

Αυτή η βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους που παρατηρείται στη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, μπορεί να οφείλεται στην εξάντληση του μυϊκού γλυκογόνου και στην αυξημένη απέκκριση του νερού. Ωστόσο, πρόκειται για θέμα ημερών, το πολύ εβδομάδων. Στη συνέχεια, οι προσαρμογές πραγματοποιούνται όταν το γλυκογόνο αρχίζει να σχηματίζεται από πηγές μη-σακχαρίτη. [9]

Έτσι, οι άνθρωποι που ξεκινούν μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μπορούν να απολαύσουν την απώλεια βάρους μέσα σε λίγες μόνο ημέρες, ωστόσο αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο χαμηλότερο ποσοστό νερού στο σώμα και στα εξαντλημένα αποθέματα γλυκογόνου και όχι ιδιαίτερα στην καθαυτή απώλεια λίπους. Αυτή η απώλεια μπορεί να είναι έως και 2-3 κιλά. Με την επιστροφή στην κανονική πρόσληψη υδατανθράκων, το βάρος ανακτάται εκ νέου.

Μην υποτιμάτε την πρόσληψη πρωτεΐνης

Είτε επιλέγετε μια δίαιτα με χαμηλούς υδατάνθρακες, χαμηλά λιπαρά ή οποιαδήποτε άλλη, μην ξεχνάτε ποτέ να λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη, η οποία συνήθως θα πρέπει να κυμαίνεται από 1,4-2 g / kg ανά σωματικό βάρος. [10]

Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, είναι επιθυμητό να τηρήσετε το προηγούμενο συνιστώμενο ανώτατο όριο. Ο λόγος μπορεί να είναι, για παράδειγμα, η υψηλή θερμική επίδραση των πρωτεϊνών. Μακροπρόθεσμα, ωστόσο, μπορεί επίσης να επηρεάσει την επιτυχία της δίαιτας με χαμηλούς υδατάνθρακες ή με χαμηλά λιπαρά.

Πώς λειτουργεί το θερμικό αποτέλεσμα;

Το θερμικό αποτέλεσμα είναι η ενέργεια που πρέπει να καταναλωθεί από το σώμα μας κατά την πέψη και το μεταβολισμό ενός δεδομένου μακροθρεπτικού συστατικού.

• Θερμικό αποτέλεσμα (TEF) υδατάνθρακα: 5-10%
• Θερμικό αποτέλεσμα (TEF) λιπαρών: 0-3%
• Θερμικό αποτέλεσμα (TEF) πρωτεΐνης: 15-30%

Μπορείτε επίσης να διαβάσετε περισσότερα για το πώς λειτουργεί το θερμικό αποτέλεσμα στο άρθρο Αρνητικές θερμίδες – ένας μύθος ή ένας ιδανικός τρόπος για να χάσετε βάρος;

Τώρα, σε μια δειγματοληψία 2000 kcal για ένα άτομο που ζυγίζει 70 κιλά (ας τον ονομάσουμε Joseph, για παράδειγμα), θα δείξουμε, πόσο μεγάλη διαφορά μπορεί να κάνει η πρόσληψη υδατανθράκων και λιπαρών, σε συνδυασμό με μια συνεχή πρόσληψη πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια ενός έτους.

Για όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά θα εργαστούμε με τη μέση τιμή του θερμικού αποτελέσματος: πρωτεΐνη 22,5%, υδατάνθρακες 7,5%, λιπαρά 1,5%. Και στις δύο περιπτώσεις, αναμένουμε πρόσληψη πρωτεΐνης 1,8 g / kg BW.

1. Δίαιτα χαμηλού υδατάνθρακα

Σε αυτήν την περίπτωση, ο Joseph διαίρεσε τα μακροθρεπτικά συστατικά ως εξής: Π 126 g (504 kcal), Υ 100 g (400 kcal), Λ 122 g (1 098 kcal).

Σε ένα χρόνο, ο Joseph θα καταναλώσει:

• 45 990 g πρωτεϊνών (183 960 kcal), καίνε 41 391 kcal κατά τη διάρκεια του θερμικού αποτελέσματος.
• 36 500 g υδατανθράκων (146 000 kcal) καίνε 10 950 kcal κατά το θερμικό τους αποτέλεσμα.
• 44 530 g λιπαρών (400 770 kcal), καίνε 6 012 kcal κατά το θερμικό τους αποτέλεσμα.

Το συνολικό ετήσιο θερμικό αποτέλεσμα, κατά τη διάρκεια της δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων είναι στην περίπτωσή μας 58 353 kcal, η οποία αντιστοιχεί στην καύση περίπου 7,6 kg καθαρού λίπους.

2. Δίαιτα χαμηλών λιπαρών

Σε αυτήν την περίπτωση, ο Joseph διαίρεσε τα μακροθρεπτικά συστατικά ως εξής: Π 126 g (504 kcal), Υ 300 g (1200 kcal), Λ 33 g (297 kcal).

Σε ένα χρόνο, ο Joseph θα καταναλώσει:

• 45 990 g πρωτεϊνών (183 960 kcal), καίνε 41 391 kcal κατά τη διάρκεια του θερμικού αποτελέσματος.
• 109 500 g υδατανθράκων (438 000 kcal), καίνε 32 850 kcal κατά το θερμικό τους αποτέλεσμα.
• 12 045 g λίπους (108 405 kcal), καίνε 1626 kcal κατά τη διάρκεια του θερμικού αποτελέσματος.

Το συνολικό ετήσιο θερμικό αποτέλεσμα, κατά τη δίαιτα χαμηλών λιπαρών είναι στην περίπτωση αυτή 75 867 kcal, που αντιστοιχεί στην καύση περίπου 9,85 kg καθαρού λίπους.

Από τους παραπάνω υπολογισμούς, μια διαφορά στο θερμικό αποτέλεσμα μεταξύ μιας δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να φανεί με την πρώτη ματιά και να κριθεί υπέρ της δίαιτας με χαμηλά λιπαρά. Ωστόσο, το ερώτημα παραμένει ως προς το σε ποιο βαθμό αυτά τα αποτελέσματα μπορούν να επηρεαστούν από άλλους παράγοντες. Επιπλέον, δεν θα πρέπει να αγνοηθεί το γεγονός ότι μια τέτοια πρόσληψη χαμηλών λιπαρών μπορεί να διαταράξει τις ορμονικές λειτουργίες τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Επομένως, μια πιο λογική λύση είναι να εξασφαλιστεί μια επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης, καθώς οι πρωτεΐνες έχουν το υψηλότερο θερμικό αποτέλεσμα, αλλά και να ακολουθηθεί μια δίαιτα που θα σας ωφελήσει μακροπρόθεσμα.

Εάν δεν ξέρετε πώς να συμπληρώσετε πρωτεΐνες, μπορείτε να επιλέξετε για παράδειγμα την πρωτεΐνη ορού γάλακτος.

Ποια δίαιτα είναι η καλύτερη επιλογή για την απώλεια βάρους;

Αν θέλουμε να αναρωτηθούμε σχετικά με το ποιος τρόπος διατροφής είναι ο πιο αποτελεσματικός, μία απάντηση μπορούμε να  δώσουμε με σιγουριά. Είναι αυτός ο τρόπος διατροφής που θα είναι ευεργετικός για εσάς μακροπρόθεσμα. Εάν κάποιος λατρεύει τα γλυκά, τα ζυμαρικά και το ρύζι, μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι απίθανο να είναι η καλύτερη επιλογή για εκείνον. Επιπλέον, αν επιθυμείτε να χάσετε βάρος γρήγορα με μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, έχετε πάντα υπόψη σας ότι το σώμα ξεφορτώνεται πρώτα το νερό λόγω του εξαντλημένου μυϊκού γλυκογόνου. Εάν μετά από τις πρώτες 2 ημέρες δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων ζυγίζετε 2 κιλά λιγότερο, σίγουρα δεν πρόκειται για 2 χαμένα κιλά λίπους, αλλά για 2 χαμένα κιλά νερού.

Εάν έχετε αποφασίσει ότι θέλετε να χάσετε λίγα κιλά μετά το καλοκαίρι, σας συνιστούμε να ξεκινήσετε ορίζοντας την επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης που μπορεί να έχει το ανώτερο συνιστώμενο όριο (2 g / kg TH). Ταυτόχρονα, λάβετε υπόψη ότι δεν θα εξαπατήσετε την εξίσωση πρόσληψης-κατανάλωσης. Εάν κολλήσετε σε ένα θερμιδικό έλλειμμα, εξαρτάται από εσάς το πώς θα διαχειριστείτε την πρόσληψη υδατανθράκων και λίπους. Ωστόσο, ορίστε πάντα την αναλογία τους, έτσι ώστε η απώλεια βάρους να είναι ευχάριστη για εσάς και να μην χρειάζεται να απαρνηθείτε εντελώς όλα τα τρόφιμα που σας αρέσουν. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να επιτύχετε τους στόχους των ονείρων σας.

Σας φάνηκε χρήσιμο αυτό το άρθρο και σας βοήθησε να κατανοήσετε τα ζητήματα της δίαιτας με χαμηλούς υδατάνθρακες και με χαμηλά λιπαρά; Εάν ναι, μοιραστείτε το άρθρο με τους φίλους σας για να τους βοηθήσετε να επιτύχουν τους στόχους τους.

Sources:

[1] Priyanka Bhandari, Amit Sapra (2020) – Low Fat Diet – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK553097/

[2] Richard D.FeinmanPh.D. a kol. (2015) – Dietary carbohydrate restriction as the first approach in diabetes management: Critical review and evidence base – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900714003323?via%3Dihub#

[3] Christopher D Gardner a kol. (2018) – Effect of Low-Fat vs Low-Carbohydrate Diet on 12-Month Weight Loss in Overweight Adults and the Association With Genotype Pattern or Insulin Secretion: The DIETFITS Randomized Clinical Trial – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29466592/

[4] Doleček, Středa, Cajthamlová (2013) – Nebezpečný svět kalorií – ISBN 978-80-249-2113-6

[5] Hu a kolektiv (2015) – Adherence to low-carbohydrate and low-fat diets in relation toweight loss and cardiovascular risk factors – https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/osp4.23

[6] Halyburton a kol. (2007) – Low- and high-carbohydrate weight-loss diets have similar effects on mood but not cognitive performance – https://academic.oup.com/ajcn/article/86/3/580/4649430

[7] Daly a kolektiv (2005) – Short‐term effects of severe dietary carbohydrate‐restriction advice in Type 2 diabetes—a randomized controlled trial – https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1464-5491.2005.01760.x

[8] Foster a kolektiv (2003) – A Randomized Trial of a Low-Carbohydrate Diet for Obesity – https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa022207

[9] Ebbeling a kolektiv (2007) – Effects of a Low-Glycemic Load vs Low-Fat Diet in Obese Young Adults – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17507345/

[10] Jäger a kolektiv (2017) – Journal of the International Society of Sports Nutrition – doi:10.1186/s12970-017-0177-8