Αισθανθήκατε μια ξαφνική πείνα; Τότε σίγουρα θα λατρέψετε τη συνταγή μας σήμερα. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημά της είναι η άμεση προετοιμασία της. Δεν θα χρειαστεί νε ξοδέψετε περισσότερο από δέκα λεπτά στην κουζίνα για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Ο συνδυασμός τορτίγιας, τόφου και λαχανικών ολοκληρώνεται απόλυτα με τη γευστική σως από μέλι και μουστάρδα. Η συνταγή δεν περιλαμβάνει κρέας, οπότε είναι ιδανική για χορτοφάγους ή όσους προσπαθούν να μειώσουν την κατανάλωση κρέατος για οποιονδήποτε λόγο.
Υλικά:
- 240 g. τόφου
- 40 g. κόκκινο κρεμμύδι
- 10 g. σουσάμι (προαιρετικά)
- 3 τορτίγιες από σπανάκι (μπορούν να αντικατασταθούν με τορτίγια σίτου ή σίκαλης)
- μείγμα σαλάτας ανάλογα με την προτίμηση (χρησιμοποιήσαμε έναν συνδυασμό από μαρούλι και καρότα)
- μπαχαρικά για τη γεύση (εμείς χρησιμοποιήσαμε μπάρμπεκιου, μαύρο πιπέρι και αλάτι)
- λάδι σε σπρέι
- Σως μουστάρδα με μέλι ZERO για τη γεύση
You might be interested in these products:
Εκτέλεση:
Στραγγίζουμε την άλμη από το τόφου και αφαιρούμε το επιπλέον νερό με μια χαρτοπετσέτα. Κόβουμε το τόφου σε λωρίδες και προσθέτουμε μπαχαρικά.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι που έχουμε ψεκάσει με λάδι σε σπρέι και τηγανίζουμε το τόφου από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τα λαχανικά. Αν δεν έχουμε έτοιμο μείγμα, κόβουμε το μαρούλι σε μικρά κομμάτια και τα καρότα σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε και το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά μαζί σε ένα μπολ για να συνδυάσουμε τις γεύσεις. Μπορούμε να ζεστάνουμε την τορτίγια σε ένα τηγάνι για να είναι πιο εύκολο να δουλέψουμε μαζί της. Τη γεμίζουμε το με τα έτοιμα λαχανικά, το τόφου και προσθέτουμε το ντρέσινγκ. Μπορούμε επίσης να γαρνίρουμε με σουσάμι.
Τέλος, απλώς τυλίγουμε και σερβίρουμε. Μπορούμε να πάρουμε αυτή τη συνταγή με τορτίγια για να ετοιμάσουμε ένα γρήγορο και χορταστικό μεσημεριανό γεύμα.
Διατροφικός πίνακας | 1 μερίδα (3 μερίδες στο σύνολο) |
|---|---|
| Ενέργεια | 313 kcal |
| Πρωτεΐνη | 14.5 g |
| Υδατάνθρακες | 43 g |
| Λιπαρά | 8,5 γρ. |
| Εδώδιμες ίνες | 3.5 g |
Αν αναζητάτε μια συμβουλή για ένα γρήγορο, μεσημεριανό γεύμα, τότε αυτή η τορτίγια τόφου σίγουρα δεν θα σας απογοητεύσει. Επειδή επιλέξαμε να χρησιμοποιήσουμε τόφου αντί για κρέας, αυτό το γεύμα μπορούν να το απολαύσουν και οι χορτοφάγοι.
Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamcom.