Η βρόμη δεν χρειάζεται να είναι πάντα γλυκό. Τι θα λέγατε να δώσετε μια ευκαιρία στην αλμυρή εκδοχή του; Η κρεμώδης υφή, τα φρέσκα λαχανικά, το αβοκάντο και τα μικροβότανα εξασφαλίζουν υπέροχη γεύση και άρωμα. Και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το αν θα πάρετε αρκετή πρωτεΐνη. Το αυγό ποσέ και μια δόση σκόνης πρωτεΐνης σε έχουν καλύψει. Εσείς θα αντισταθείτε;
Συστατικά για το πόριτζ:
- 350 ml ζωμός λαχανικών
- 50 g βρόμη ψιλή
- 20 g μη αρωματισμένη σκόνη πρωτεΐνης
- μια πρέζα αλάτι
Υλικά για το γαρνίρισμα:
- 100 g τοματίνια
- 1 αυγό
- 1 κ.σ. σπόροι κάνναβης
- ¼ αβοκάντο
- ½ κ.σ. ξύδι
- ½ κ.γ. αποξηραμένος βασιλικός
- μια πρέζα αλάτι
- βότανα (προαιρετικά)
You might be interested in these products:
Εκτέλεση:
Ξεκινάμε με την προετοιμασία του αυγού ποσέ. Ζεσταίνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες στο κάτω μέρος. Το νερό δεν πρέπει να βράζει. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ξύδι σε αυτό και χρησιμοποιούμε ένα κουτάλι για να δημιουργήσουμε μια δίνη στο νερό. Σπάζουμε ένα αυγό στο κέντρο του και το αφήνουμε να βράσει για 3–4 λεπτά. Όταν τελειώσει, το βάζουμε στην άκρη.
Κόβουμε τα ντοματίνια σε μικρά κομμάτια, τα ανακατεύουμε με τον αποξηραμένο βασιλικό, μια πρέζα αλάτι και συνεχίσουμε με το πόριτζ.
Προσθέτουμε τη βρόμη σε μια κατσαρόλα και καλύπτουμε με 250 ml ζωμού λαχανικών. Βράζουμε μέχρι να πήξει, δηλαδή για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αναμειγνύουμε τη σκόνη πρωτεΐνηςμε τα υπόλοιπα 50 ml ζωμού σε ένα ξεχωριστό μπολ και στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα στο πόριτζ. Προσθέτουμε αλάτι ή οποιοδήποτε μπαχαρικό της αρεσκείας μας.
Στη συνέχεια, μαγειρεύουμε το πόριτζ για 1–2 λεπτά ακόμα και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα ντοματίνια, το αβοκάντο σε κύβους, τα βότανα και τους σπόρους κάνναβης από πάνω.Τοποθετούμε το αυγό ποσέ στο κέντρο του πόριτζ και σερβίρουμε.
Διατροφικκή αξία | 1 ολόκληρη μερίδα |
|---|---|
| Ενέργεια | 511 kcal |
| Πρωτεΐνη | 33 g |
| Υδατάνθρακες | 43 g |
| Λιπαρά | 21 g |
| Εδώδιμες ίνες | 9 g |
Αν σας αρέσει η αλλαγή, ίσως είναι καλή ιδέα να αντικαταστήσετε το γλυκό πόριτζ με αυτή την αλμυρή εκδοχή. Ο συνδυασμός βρόμης, ντομάτας, αβοκάντο και αυγού θα γίνει δικαίως το νέο αγαπημένο σας πρωινό.
Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα κοινωνικά δίκτυα με το hashtag #gymbeamcom.