Από κιμά δεν φτιάχνουμε μόνο κεφτεδάκια και σάλτσα Μπολονέζ. Ας δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό και ας φτιάξουμε μια λιχουδιά που ονομάζεται Πίτα του Βοσκού. Είναι ένα μείγμα κιμά με γεύση ντομάτας που ολοκληρώνεται με πουρέ πατάτας και στη συνέχεια ψήνεται. Το αποτέλεσμα είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο που θα διώξει την πείνα σας και θα χορτάσει κάθε καλοφαγά.
Υλικά:
- 400 g πατάτες
- 400 g zucchini
- 300 g μείγμα κιμά από χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας
- 100 g κέτσαπ με στέβια
- 50 ml νερό
- 30 ml γάλα με χαμηλά λιπαρά
- 2 κρεμμύδια
- αλάτι
- μπαχαρικά για την γεύση
- θυμάρι για γαρνίρισμα (προαιρετικό)
- ελαιόλαδο σε σπρέι
You might be interested in these products:
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια για να ψηθούν πιο γρήγορα στο αλατισμένο νερό. Τις στραγγίζουμε και τις πολτοποιούμε με γάλα. Αν θέλετε να κάνετε πιο απαλό τον πουρέ, χρησιμοποιήστε ένα σύρμα ή ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, ψεκάστε ένα ζεστό τηγάνι με σπρέι λαδιού και τσιγαρίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέστε το κρέας και σοτάρετε μέχρι να χάσει το ροζ χρώμα του. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κέτσαπ και τα κολοκυθάκια κομμένα σε μικρότερα κομμάτια. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ρίχνουμε νερό. Αφήνουμε τα υλικά να σιγοβράσουν μαζί για περίπου δεκαπέντε λεπτά.
Ετοιμάζουμε τρία μικρά ταψιά (αν δεν έχετε, χρησιμοποιήστε ένα μεγαλύτερο). Μοιράζουμε σε αυτά όλο το μείγμα του κρέατος.
Απλώνουμε ομοιόμορφα με κουτάλι τον πουρέ πατάτας από πάνω. Τοποθετούμε τα ταψιά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C και ψήνουμε για τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι θυμάρι και σερβίρουμε αμέσως.
Διατροφική αξία | 1 μερίδα (3 μερίδες στο σύνολο) |
|---|---|
| Ενεργειακή αξία | 459 kcal |
| Πρωτεΐνη | 17 g |
| Υδατάνθρακες | 39 g |
| Λιπαρά | 25 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
Αν ψάχνετε για τρόπους για το πώς να χρησιμοποιήσετε τον κιμά στις συνταγές σας, θα λατρέψετε την Πίτα του Βοσκού. Επίσης, χάρη και στα βολικά ταψιά, έχει πανέμορφή εμφάνιση κατά το σερβίρισμα.
Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα social media κάνοντας tag #gymbeamcom.