Ποιος είπε ότι οι ποιοτικές μπριζόλες αφορούν μόνο τους λάτρεις του κρέατος; Έχουμε ετοιμάσει μια συνταγή για μια υπέροχη μπριζόλα τόφου για εσάς, την οποία μπορείτε όλοι ανεξαιρέτως να απολαύσετε. Ας το προετοιμάσουμε μαζί και περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα θρεπτικό και με χαμηλές θερμίδες γεύμα.
Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε:
- 2 πακέτα φυσικό τόφου (320γρ)
- 30γρ σως σόγιας
- 20γρ γλυκαντικό
- 10γρ ελαιόλαδο
- 10γρ σως Worcester
- τριμμένο μαύρο πιπέρι όσο θέλετε
- ελαιόλαδο σε σπρέι
- φρέσκα βότανα για στόλισμα
You might be interested in these products:
Διαδικασία:
Κόψτε το tofu στο μισό κατά μήκος και πιέστε το καλά με χαρτοπετσέτες για να στεγνώσει. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα αναμιγνύοντας τη σως σόγιας, το γλυκαντικό, το ελαιόλαδο, τη σως Worcestershire και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από το τόφου και αφήστε το να μαριναριστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες. Στη συνέχεια ψεκάστε την επιφάνεια γκριλ ή το αντικολλητικό τηγάνι με λάδι σε σπρέι και τηγανίστε το τόφου και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει η κάθε πλευρά. Μετά το ψήσιμο, πασπαλίζουμε ελαφρά με την υπόλοιπη μαρινάδα, διακοσμούμε με φρέσκα βότανα και σερβίρουμε, για παράδειγμα με σαλάτα λαχανικών και ρύζι. Καλή σας όρεξη!
| ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ | ΜΠΡΙΖΟΛΑ (ΣΥΝΟΛΙΚΑ 4 ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ) |
|---|---|
| Θερμίδες | 116 |
| Πρωτεΐνες | 8 g |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Λιπαρά | 7 g |
Πιστεύουμε ότι θα σας αρέσει αυτή η vegan εκδοχή μπριζόλας όπως και εμάς. Αν σας άρεσε η συνταγή, μη διστάσετε να την κοινοποιήσετε.