Σας αρέσει να βασίζεστε στις κλασικες συνταγές όταν ετοιμάζετε επιδόρπιο; Έχουμε ένα παραδοσιακό κέικ σε μη παραδοσιακή μορφή για εσάς! Ετοιμάστε μαζί μας ένα ζουμερό Στρούντελ μήλου, που θα σας ευχαριστήσει με την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και τον εκπληκτικό συνδυασμό γεύσεων. Είσαι ακόμα διστακτικοί;
Για την ετοιμασία της ζύμης χρειαζόμαστε:
- 250 γραμμάρια τυρί cottage χαμηλών λιπαρών
- 200 g στιγμιαία βρώμη
- 80 g νερό
- 70 g λεπτή βρώμη
- 50 g βούτυρο αμυγδάλου με καρύδα και λευκή σοκολάτα
- 2 κ.σ αρωματικές σταγόνες τροφίμων με γεύση βανίλιας
- σπρέι λαδιού καρύδας
Συστατικά γέμισης:
- 2 μήλα
- 3 κ.σ φυσικό γλυκαντικό ξυλιτόλης
- 1 κ.γ κανέλα
You might be interested in these products:
Προετοιμασία
Πρώτα από όλα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη, δηλαδή το τυρί κότατζ, τη στιγμιαία βρώμη, το νερό, τη βρώμη, το βούτυρο αμυγδάλου και τις αρωματικές σταγόνες τροφίμων και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη μάζα. Ετοιμάζουμε λαδόκολλα, την οποία ψεκάζουμε ελαφρώς με λάδι καρύδας και τοποθετούμε πάνω την έτοιμη ζύμη. Ψεκάζουμε επίσης τα χέρια μας με λάδι καρύδας για να μην κολλάει η ζύμη πάνω τους και την τυλίγουμε όμορφα σε χαρτί, σε ένα λεπτό παραλληλόγραμμο.
Στο μεταξύ τρίβουμε τα μήλα και τα ανακατεύουμε με κανέλα και ξυλιτόλη. Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα μήλου πάνω στην έτοιμη ζύμη. Στη συνέχεια, τυλίξτε προσεκτικά το Στρούντελ με λαδόκολλα και ενώστε το καλά στο τέλος και στις άκρες για να αποφύγετε τη διαρροή της γέμισης. Τοποθετούμε το έτοιμο στρούντελ στη λαδόκολλα, μέσα σε ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 175 ℃. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να κρυώσει, το κόβουμε και το σερβίρουμε περιχυμένο με αμυγδαλοβούτυρο.
| ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ | ΑΝΑ 1 ΜΕΓΑΛΟ ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ |
|---|---|
| Θερμίδες | 1670 |
| Πρωτεΐνη | 76 g |
| Υδατάνθρακες | 240 g |
| Λιπαρά | 47 g |
Ανυπομονουμε να απολαύσετε αυτό το ζουμερό στρούντελ μήλου όσο κι εμείς. Αν σας άρεσε η συνταγή, υποστηρίξτε την κοινοποιώντας την.