Κλείστε την κουραστική εβδομάδα σας με ένα καλό γεύμα που θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας και θα σας αναζωογονήσει! Και για να μην αδικήσουμε τους λάτρεις της διατροφής χωρίς κρέας, έχουμε ετοιμάσει για εσάς μια λιχουδιά με τη μορφή ενός vegan burger με τραγανό και υπέροχο στη γεύση μπιφτέκι ρεβιθιών. Μια απλή και υγιεινή λιχουδιά που θα γίνει εγγυημένα η αγαπημένη σας συνήθεια!
Συστατικά για τα μπιφτέκια:
- 240 g ρεβίθια (1 κονσέρβα)
- 50 g αποξηραμένες ντομάτες σε λάδι
- 20 g αμύγδαλα
- 20 g τριμμένη φρυγανιά
- 1 σκελίδα σκόρδο
- ½ μικρό κόκκινο κρεμμύδι
- 1 χούφτα φρέσκα βότανα (μαϊντανός / βασιλικός / θυμάρι)
- αλάτι Ιμαλαίων
- τριμμένο μαύρο πιπέρι
- μαγειρικό σπρέι ελαιόλαδου
Συστατικά για το σερβίρισμα:
- ψωμάκια
- λαχανικά
- σάλτσα σύμφωνα με το γούστο σας
You might be interested in these products:
Εκτέλεση:
Ξεπλύνετε και στραγγίστε τα κονσερβοποιημένα ρεβίθια. Ανακατέψτε τα μαζί με τις αποξηραμένες ντομάτες, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα φρέσκα βότανα και τα αμύγδαλα μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα. Καρυκεύστε το μείγμα για τα μπιφτέκια με αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας και, εάν είναι απαραίτητο, κάντε το πιο πυκνό προσθέτοντας ψίχουλα – το μείγμα δεν θα πρέπει να είναι κολλώδες και θα πρέπει να μπορείτε να το χειρίζεστε καλά. Δημιουργήστε 4 παχιά μπιφτέκια με τα χέρια σας και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν στο ελαιόλαδο. Σερβίρετε τα μπιφτέκια όσο είναι ακόμα ζεστά, μέσα σε ψωμάκια, μαζί με τα αγαπημένα σας λαχανικά και με τη σως ή σάλτσα χωρίς θερμίδες που προτιμάτε.
Tip: Ψήστε στο σπίτι τα τραγανά σας ψωμάκια με υπέροχη μυρωδιά, χρησιμοποιώντας το πρωτεϊνικό μας μείγμα για ψήσιμο το οποίο είναι γεμάτο πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
| Διατροφικές αξίες | 1 μπιφτέκι (4 μπιφτέκια συνολικά) |
|---|---|
| Θερμίδες | 141 |
| Πρωτεΐνη | 6 g |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Λίπος | 6 g |
Πιστεύουμε ότι αυτή η συνταγή για vegan burger με τραγανό μπιφτέκι από ρεβίθια θα βάλει ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας και θα ικανοποιήσει τις γευστικές επιθυμίες σας! Εάν σας άρεσε η συνταγή, μην ξεχάσετε να την κοινοποιήσετε, ώστε να μπορέσουν και οι φίλοι και η οικογένειά σας να την απολαύσουν.