Περιμένετε κι εσείς το βράδυ της Παρασκευής για να απολαύσετε μια καλή ταινία, με φίλους και πίτσα; Μπορείτε επίσης να προτιμήσετε μια πιο υγιεινή εκδοχή πίτσας με ζύμη από τυρόπηγμα, η οποία όχι μόνο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, αλλά σας εγγυόμαστε ότι δεν υστερεί σε τίποτα από την κλασική πίτσα!
Για την προετοιμασία της ζύμης χρειαζόμαστε:
- 250 g μαλακό τυρόπηγμα χαμηλών λιπαρών
- 150 γρ. αλεύρι όλυρας ολικής άλεσης
- 70 ml νερό
- 40 g μη αρωματισμένης πρωτεΐνης ορού γάλακτος True Whey
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. διαλυτή ίνα ψυλλίου
- 1/2 κ.γ. αλάτι
Υλικά για το γαρνίρισμα:
- 75 g ζαμπόν καλής ποιότητας
- 75 g μανιτάρια
- 100 g πολτό ντομάτας
- 80 g τριμμένη μοτσαρέλα
- 50 g καλαμπόκι
- 1 κ.σ. μπαχαρικά για πίτσα
- κέτσαπ χωρίς θερμίδες
You might be interested in these products:
Εκτέλεση:
Ξεκινάμε με την προετοιμασία της ζύμης, αναμειγνύοντας το τυρόπηγμα, το αλεύρι, το νερό, την πρωτεΐνη, το λάδι, τις φυτικές ίνες και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά για να φτιάξουμε μια ομοιόμορφη ζύμη. Μετά την επεξεργασία, βάζουμε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και την απλώνουμε για να σχηματίσουμε ένα κυκλικό ή ένα ορθογώνιο σχήμα. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά στους 190 ℃. Εν τω μεταξύ, προετοιμάζουμε τη σάλτσα για την πίτσα – ανακατεύουμε τον πολτό με τα μπαχαρικά για την πίτσα. Όταν ψηθεί η ζύμη, τη βγάζουμε από το φούρνο, απλώνουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με το τυρί και αφήνουμε να ψηθεί για 10 λεπτά ακόμα στους 190 ℃. Η πίτσα είναι έτοιμη. Μπορούμε να προσθέσουμε λίγη κέτσαπ χωρίς θερμίδες και να την απολαύσουμε!
| ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ | ΑΝΑ 1 ΜΕΡΙΔΑ (ΣΥΝΟΛΙΚΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ) |
|---|---|
| Θερμίδες | 737 |
| Πρωτεΐνη | 59 g |
| Υδατάνθρακες | 68 g |
| Λιπαρά | 23 g |
Βίντεο με τη συνταγή για την πίτσα πρωτεΐνης με ζύμη από τυρόπηγμα:
Πιστεύουμε ότι αυτή η συνταγή για πίτσα Πρωτεΐνης με ζύμη απόλαυση θα σας εμπνεύσει. Έτσι, θα απολαύσετε ένα υπέροχο βράδυ με αυτή τη δημοφιλή λιχουδιά και μάλιστα στην υγιεινή της εκδοχή. Ευχαριστείστε τους φίλους σας και μοιραστείτε αυτή τη συνταγή μαζί τους.