Τα υγιεινά αλμυρά pancakes εξακολουθούν να αποτελούν μεγάλο μυστήριο για μερικούς από εμάς. Ωστόσο, δεν υπάρχουν όρια στη δημιουργικότητα και είναι υπέροχο να επεκτείνετε τους ορίζοντές σας με νέες γεύσεις και συνδυασμούς. Η συνταγή για τα pancakes από σπανάκι με γέμιση ρικότας και σολομού είναι μια πραγματικά γκουρμέ εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε. Επιπλέον, έχει μια καλά ισορροπημένη θρεπτική αξία και χάρη στα υλικά της, μπορείτε να απολαύσετε αυτή τα pancakes ανά πάσα στιγμή! Έχουν εξίσου υπέροχη γεύση με τα περίφημα γιαγιαδίστικα pancakes. Ας τα φτιάξουμε μαζί.
Υλικά:
You might be interested in these products:
Εκτέλεση:
Ξεπαγώστε το κατεψυγμένο σπανάκι σε μια κατσαρόλα στην κουζίνα. Στη συνέχεια ανακατέψτε το με το αλεύρι, το αυγό, το σκόρδο, το αλάτι και το γάλα. Η ζύμη για τις τηγανίτες πρέπει να είναι λεία και λίγο πιο πηχτή από αυτή για τα κλασικά pancakes. Μπορούμε να προσαρμόσουμε την υφή με προσθήκη γάλατος ή αλευριού. Τηγανίζουμε τα pancakes σε τηγάνι που έχει ψεκαστεί με ελαιόλαδο για περίπου ένα λεπτό σε κάθε πλευρά. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τη ρικότα με τον ψιλοκομμένο άνηθο και το τριμμένο μαύρο πιπέρι. Απλώστε την κρέμα ρικότα σε κάθε pancake, προσθέστε κομμάτια σολομού και στη συνέχεια τυλίξτε τα pancakes. Σερβίρετε αμέσως τις τηγανίτες. Καλή όρεξη!
| Διατροφική αξία | 1 τεμάχιο (5 τεμάχια συνολικά) |
|---|---|
| Θερμίδες | 207 |
| Πρωτεΐνη | 13 g |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Λιπαρά | 8 g |
Πιστεύουμε ότι θα απολαύσετε αυτό τον αντισυμβατικό συνδυασμό γεύσεων σε αυτή τη συνταγή για σπιτικά pancakes από σπανάκι μαζί με την ρικότα και τον σολομό, όπως τον απολαύσαμε κι εμείς. Αν σας άρεσε η συνταγή, μην ξεχάσετε να τη μοιραστείτε μαζί μας.