Είστε εθισμένοι στις γλυκές απολαύσεις; Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε μία στο σπίτι σας και μάλιστα στην υγιεινή εκδοχή της! Σας παρουσιάζουμε τις μπουκίτσες μας με φιστίκι και καρύδα, με επικάλυψη μιας παχιάς στρώσης μαύρης σοκολάτας και κομματάκια φιστικιού! Αυτή η λιχουδιά που δεν έχει υποστεί περιττή επεξεργασία και δεν περιέχει γλουτένη, θα σας γλυκάνει στις βραδινές σας λιγούρες, όσο βλέπετε ταινίες, θα σας απελευθερώσει από το άγχος και θα εκπλήξει όλους τους καλεσμένους σας. Τόσο μικρές και παράλληλα τόσο τέλειές! Ας τις φτιάξουμε μαζί!
Υλικά:
- 200 γραμμάρια χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
- 160 ml νερό
- 100 γραμμάρια πρωτεΐνης με γεύση λευκής σοκολάτας
- 100 γραμμάρια τριμμένη καρύδα
- 100 γραμμάρια βούτυρο από φιστίκια Αιγίνης
- 50 γραμμάρια αλεύρι καρύδας
Υλικά για την επικάλυψη:
- 90 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
- 50 γραμμάρια χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης
- 10 γραμμάρια λάδι καρύδας
You might be interested in these products:
Εκτέλεση:
Ανακατέψτε τους χουρμάδες ή την πάστα χουρμάδων, το νερό, την πρωτεΐνη, την καρύδα, το βούτυρο φιστικιών και το αλεύρι, μέχρι να πάρετε ένα ομοιόμορφο πυκνό μίγμα. Στη συνέχεια, πλάστε 40 μπουκίτσες οποιουδήποτε σχήματος από το μείγμα και τοποθετήστε τις σε ένα ταψίστο οποίο έχετε απλώσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Στη συνέχεια, βάλτε τα στον καταψύκτη για μερικές ώρες. Στο μεταξύ, ετοιμάστε την επικάλυψη. Λιώστε τη σοκολάτα μαζί με το λάδι καρύδας σε νερό και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Τώρα, ξεκινήστε να βυθίζετε τις παγωμένες μπουκίτσες στη σοκολάτα και στη συνέχεια πασπαλίστε τις με χοντροοκομμένα φιστίκια Αιγίνης. Και είστε έτοιμοι! Ήρθε η ώρα να απολαύσετε αυτήν την λιχουδιά!
| Διατροφική αξία | 1 μπουκίτσα (40 μπουκίτσες συνολικά) |
|---|---|
| Θερμίδες | 78 |
| Πρωτεΐνη | 4 g |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Λιπαρά | 11 g |
Πιστεύουμε ότι η συνταγή μας για σπιτικές ωμοφαγικές μπουκίτσες με φυστίκι Αιγίνης και χωρίς γλουτένη, έχει τραβήξει το ενδιαφέρον σας και ότι σύντομα θα την δοκιμάσετε. Αυτή η συνταγή χωρίς γλουτένη αξίζει σίγουρα την προσοχή σας!