Σήμερα φτιάξαμε για εσάς μια γρήγορη και απλή συνταγή όχι μόνο για τους λάτρεις των υγιεινών επιλογών, αλλά και για όσους λατρεύουν να δοκιμάζουν εξωτικές κουζίνες. Ας φτιάξουμε μαζί το παραδοσιακό χούμους με ρεβίθια μαζί με παντζάρια που προσθέτουν υπέροχη γεύση, όμορφο χρώμα και πολλές ουσίες που προάγουν την υγεία μας. Ας το απολαύσουμε!
Υλικά:
- 1 κονσέρβα ρεβύθια (240 g)
- 200 g προβρασμένα παντζάρια
- 30 g ταχίνι
- 20 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 σκελιδα σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας κύμινο
- χυμός λεμονιού από ½ λεμόνι
- 1 χούφτα φύλλα μαιντανού
- αλάτι και τρυμμένο μάυρο πιπέρι για τη γεύση
You might be interested in these products:
Εκτέλεση:
Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα ρεβίθια από τον κασσίτερο. Βάλτε τα ρεβίθια, τα προ-μαγειρεμένα παντζάρια, το ταχίνι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τον μαϊντανό και τον χυμό λεμονιού στο μπλέντερ και ανακατέψτε τα όλα μέχρι να αποκτήσουν απαλή υφή. Αν το χούμους φαίνεται να είναι πολύ παχύ, προσθέστε μια μικρή ποσότητα χλιαρού νερού. Στη συνέχεια, δώστε γεύση με το με αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το κύμινο. Σερβίρετε το χούμους με κριτσίνια ή φρέσκα λαχανικά.
| Διατροφική αξία | 100 g (500 g συνολικά) |
|---|---|
| Θερμίδες | 142 |
| Πρωτεΐνη | 5 g |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Λιπαρά | 8 g |
Ποτέ δεν είναι πολύ αργά για να δοκιμάσετε κάτι καινούριο, και ελπίζουμε ότι αυτή η γρήγορη και απλή συνταγή από χούμους με ρεβίθια και παντζάρια θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Εάν σας άρεσε η συνταγή, μην ξεχάσετε να τη μοιραστείτε.