Αυτές οι μαλακές μπαλίτσες που έχουν γεύση και μυρωδιά κέικ μελιού που είναι ένας υγιεινός, ακαταμάχητος πειρασμός. Κέρδισαν την καρδιά μας με εύκολη προετοιμασία, υγιεινά συστατικά και εξαιρετική διατροφική αξία. Δοκιμάσετε και μόνοι σας αυτές τις μπαλίτσες από κέικ μελιού και ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό. Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε 2 έως 4 φορές μεγαλύτερη ποσότητα για την περίοδο των γιορτών, ώστε να μην σας τελειώσει γρήγορα αυτή η νόστιμη απόλαυση.
Υλικά για την ζύμη του κέικ μελιού:
- 200 g απαλό αλεύρι ολύρας ολικής άλεσης
- 50 g βούτυρο
- 2 κουταλιά της σούπας μέλι
- 2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καρύδας
- 1 μεγάλο αυγό
- ½ κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα
Υλικά για τις μπαλίτσες:
- 180 γρ τριμμένη ψημένη ζύμη κέικ μελιού
- 3 κουταλιές της σούπας (100 g) πρωτεινικό spread MoiMüv protein στη γεύση γάλακτος
- 1 κουταλιά της σούπας (35 g) τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών/ τυρί κότατζ
- 20 g ζύμης μελιού για το γαρνίρισμα
- 18 αμύγδαλα
You might be interested in these products:
Εκτέλεση:
Ανακατέψτε τα αυγά με το μέλι και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το αλεύρι, το λιωμένο βούτυρο, τη μαγειρική σόδα, και ζυμώστε τα μέχρι να πάρουν τη μορφή μιας ομοιογενούς ζύμης. Ανοίξτε τη ζύμη και μεταφέρετέ τη σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Ψήστε τη στον φούρνο στους 200 ℃, για περίπου 7 – 10 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα. Τρύψτε τη ζύμη μόλις κρυώσει σε μικρά κομματάκια. Κρατήστε στην άκρη λίγη ζύμη για το γαρνίρισμα. Ανακατέψτε την τρυμμένη ζύμη και το πρωτεινικό spread σε ένα μεγάλο μπώλ, και, αν είναι απαραίτητο προσθέστε και τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών. Με αυτόν τον τρόπο φτιάχνουμε τις μπαλίτσες και τις γεμίζουμε με αμύγδαλα. Τέλος, γαρνίρετέ τις με την ζύμη από το κέικ μελιού που κρατήσαμε στην άκρη προηγουμένως. Αποθηκεύστε τις μπαλίτσες στο ψυγείο. Καλή σας όρεξη!
Διατροφική αξία | 1 κομμάτι (18 κομμάτια συνολικά) |
|---|---|
| Θερμίδες | 96 |
| Πρωτεΐνη | 3 g |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Λιπαρά | 4,5 g |
| Φυτικές Ίνες | 0,05 g |
Πιστεύουμε ότι θα απολαύσετε αυτές τις ντελικάτες μπαλίτσες από κέικ μελιού. Αν σας άρεσε η συνταγή, στείλτε την στην οικογένεια και τους φίλους σας.
Μοιραστείτε ελεύθερα τις δημιουργίες σας μαζί μας στα social media και κάντε μας tag με το #gymbeamgr.