Ποιος δεν θα ήθελε τηγανιτές πατάτες που να είναι τραγανές εξωτερικά και αφράτες εσωτερικά; Είναι πολύ κρίμα που περιέχουν πολλά λιπαρά και θερμίδες λόγω της διαδικασίας του τηγανίσματος. Για όσους θα ήθελαν να κρατήσουν στη διατροφή τους τις τηγανητές πατάτες, ωστόσο, μπορούμε να προτείνουμε τις ψητές πατάτες λαχανικών. Διαθέτουν χαμηλότερη ενεργειακή αξία, έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και υπέροχη γεύση. Ως αποτέλεσμα, αξίζουν μια θέση σε κάθε υγιεινή διατροφή.
Υλικά για τις πατάτες λαχανικών:
- 500 g σελινόριζα
- 400 g καρότο
- 300 g γλυκοπατάτα
- θυμάρι για γεύση
- αλάτι για γεύση
- σπρέι λαδιού
Υλικά για το dip:
- 150 g μαλακό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
- 2 σκελίδες σκόρδο
- μαύρο πιπέρι για γεύση
You might be interested in these products:
Εκτέλεση:
Ξεφλουδίζουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε το σέλινο, τα καρότα και τις γλυκοπατάτες σε λωρίδες που να θυμίζουν τηγανιτές πατάτες. Οι γλυκοπατάτες πρέπει να είναι λίγο πιο λεπτές ώστε να ψηθούν ταυτόχρονα με τα καρότα και τη σελινόριζα.
Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Ψεκάζουμε με λίγο λάδι και πασπαλίζουμε με αλάτι και θυμάρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά που θέλετε. Ανακατεύουμε τα πάντα μαζί και απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί.
Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά περίπου και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το dip. Ανακατεύουμε το τυρί cottage με το ψιλοκομμένο σκόρδο και προσθέτουμε μαύρο πιπέρι για γεύση. Το βάζουμε σε ένα μικρό μπολ και σερβίρουμε με τις ψητές πατάτες.
Διατροφικές αξίες | 1 μερίδα με dip (4 μερίδες συνολικά) |
|---|---|
| Ενέργεια | 198 kcal |
| Πρωτεΐνη | 9 g |
| Υδατάνθρακες | 31 g |
| Λίπη | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 10 g |
Οι ψητές πατάτες λαχανικών στο φούρνο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στις τηγανητές πατάτες. Είναι ιδανικές ως συνοδευτικό για το κρέας ή ως σνακ για να απολαύσετε την αγαπημένη σας ταινία.
Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.