Παρόλο που η πίτσα είναι ένα από τα πιάτα που φτιάχνονται σχετικά εύκολα, μπορείτε να διασκεδάσετε πολύ κατά την προετοιμασία της. Ο συνδυασμός της κέτσαπ, της ρόκας, του τυριού και των μανιταριών σίγουρα θα κερδίσει μια θέση στην καρδιά σας. Είναι φτιαγμένη από ζύμη χωρίς γλουτένη, οπότε ακόμη και όσοι πάσχουν από κοιλιοκάκη μπορούν να την απολαύσουν. Είναι κατάλληλη και για τους χορτοφάγους. Μη χάνουμε χρόνο! Ας δούμε τη συνταγή!
Υλικά:
- 250 γρ. κουάρκ χαμηλών λιπαρών
- 70 γρ. βρώμης χωρίς γλουτένη
- 15 γρ. σκόνη πρωτεΐνης με κλασική γεύση
- 20 γρ τυρί γκούντα light (σε φέτες ή τριμμένο)
- 150 γρ. μανιτάρια σε κονσέρβα ή φρέσκα
- 50 γρ. καλαμπόκι
- 1 φλιτζάνι ρόκα
- ZERO ketchup ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Καρυκεύματα: μείγμα μυρωδικών για πίτσα, βασιλικός, αλάτι και σκόρδο σε σκόνη ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις σας
You might be interested in these products:
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη βρώμη, την σκόνη πρωτεΐνης και μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το κουάρκ μαζί με το μείγμα.
Στη συνέχεια, πάρτε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ, στρώστε στον πάτο αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και βάλτε μια κουταλιά ζύμη. Σπρώξτε τη προς τα μέσα για να δημιουργήσετε ένα σχήμα που αντιστοιχεί στο στρογγυλό σχήμα της φόρμας. Ψήστε τη ζύμη που βρίσκεται στη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C (356 °F) για 18-20 λεπτά.
Στο μεταξύ, πλύνετε τη ρόκα και στραγγίστε τη και ξεπλύνετε τα μανιτάρια της κονσέρβας. Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκα μανιτάρια, τα ξεπλύνετέ τα, καθαρίστε τα και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Μόλις ψηθεί η ζύμη, βγάλτε τη από τον φούρνο και αλείψτε τη με ZERO κέτσαπ. Ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις σας, μπορείτε να πασπαλίσετε την πίτσα με ένα μείγμα μυρωδικών για πίτσα, βασιλικό, αλάτι και σκόρδο σε σκόνη.
Στη συνέχεια διακοσμήστε την πίτσα από πάνω με τα μανιτάρια, τη ρόκα, το καλαμπόκι και το γκούντα.
Τέλος, ψήστε την πίτσα για 15 λεπτά, στους 180 °C.
Βγάλτε την πίτσα από το φούρνο και σερβίρετέ την αμέσως. Ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις, μετά το ψήσιμο, μπορείτε να τη διακοσμήσετε με λίγο τυρί ή φρέσκια ρόκα από πάνω.
| Διατροφική αξία | ½ πίτσα |
|---|---|
| Ενεργειακή αξία | 304 kcal |
| Πρωτεΐνες | 31g |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Λιπαρά | 5.5 g |
| Φυτικές ίνες | 9 g |
Αυτή η χορτοφαγική πίτσα χωρίς γλουτένη είναι γεμάτη με πρωτεΐνες και πλούσια σε γεύση. Ποια είναι η αγαπημένη σας πίτσα;
Μη διστάσετε να μοιραστείτε μαζί μας τις δημιουργίες σας στα κοινωνικά μας δίκτυα χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamcom.