10 Συμβουλές για να μην Πάρετε Βάρος την Περίοδο των Χριστουγέννων

Ίσως κάποια στιγμή μέσα στον Οκτώβριο, χάρη στη χριστουγεννιάτικη διακόσμηση που επανέρχεται σε εμπορικά κέντρα, τους δρόμους και τις τηλεοπτικές διαφημίσεις, να αντιληφθείτε ότι πλησιάζουν τα Χριστούγεννα. Εκτός από το να αναρωτιέστε πώς είναι δυνατόν να περνάει τόσο γρήγορα ο καιρός και τα Χριστούγεννα  είναι πάλι εδώ, μπορείτε, επίσης, να αρχίσετε να σκέφτεστε πώς να διαχειριστείτε φέτος το χριστουγεννιάτικο γλέντι, χωρίς να προσθέσετε πάρα πολλά εκατοστά στην περιφέρεια της μέσης σας.

Αν και μάλλον το ξεχάσατε, όσο σκεφτόσασταν τι να χαρίσετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα και πώς να τους πείτε με όμορφο τρόπο ότι έχετε, ήδη, μια μεγάλη ποικιλία από κάλτσες και χριστουγεννιάτικες μπλούζες και φέτος θα ήταν ωραίο να σας προσφέρουν κάτι διαφορετικό . Αλλά καθώς πλησιάζουν οι γιορτές, οι ανησυχίες σας για την αύξηση του σωματικού βάρους μπορεί να ενταθούν ξανά και αναρωτιέστε αν είναι πράγματι δυνατόν να πάρετε τα 10 κιλά λίπους κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, όπως λένε όλοι οι άλλοι.

Πόσα κιλά παίρνουν πραγματικά οι άνθρωποι κατά μέσο όρο τα Χριστούγεννα;

Και τι γίνεται με αυτά τα 10 επιπλέον κιλά λίπους μετά τα Χριστούγεννα; Κάθε περίοδος διακοπών χαρακτηρίζεται από καλό φαγητό, ποτά, επισκέψεις σε οικογένεια και φίλους και μειωμένη άσκηση. Τα Χριστούγεννα είναι ένα παράδειγμα διακοπών όπου μπορείτε να πάρετε βάρος εύκολα. Μια σειρά από μελέτες δείχνουν ότι δεν χρειάζεται να φοβάστε μήπως κερδίσετε 10 κιλά λίπους μετά τις γιορτές των Χριστουγέννων. Στον σύγχρονο δυτικό κόσμο, οι άνθρωποι παίρνουν κατά μέσο όρο λιγότερο από 1-2 κιλά ή το 1% του σωματικού τους βάρους κατά την εορταστική αυτή περίοδο. [1–5]

Αυτό σημαίνει ότι είστε καλά και μπορείτε να περάσετε τα Χριστούγεννα πίνοντας και τρώγοντας όσο θέλετε, βλέποντας χριστουγεννιάτικες ταινίες και παίρνοντας μόνο ένα κιλό; Σίγουρα όχι. Αν προσεγγίσετε τα Χριστούγεννα με τόσο μποέμικο τρόπο και τα απολαύσετε από τις 24 Δεκεμβρίου μέχρι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, τότε η αύξηση του λίπους θα είναι πιο αισθητή.

Ας ρίξουμε μια ματιά στη ρουτίνα του Γιάννης τα Χριστούγεννα:

  • Ο Γιάννης διάβασε στο διαδίκτυο ότι περίπου την περίοδο των Χριστουγέννων πρέπει να ξεκουραστεί, να χαλαρώσει και να μειώσει τους ρυθμούς της καθημερινότητας.
  • Αυτήν την ιδέα την παίρνει στα σοβαρά και τρώει 5,000 θερμίδες κάθε μέρα από την ημέρα των Χριστουγέννων μέχρι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
  • Δηλαδή, 40,000 θερμίδες σε 8 ημέρες. Και μιας και ο Γιάννης είναι ένας μεγαλύτερος σε μέγεθος κύριος, καίει περίπου 2,000 θερμίδες ημερησίως, όντας, ας πούμε, σε οικονομική λειτουργία, που σημαίνει ότι σε 8 ημέρες έχει θερμιδικό πλεόνασμα 24,000 θερμίδων.
  • Η περίσσεια ενέργειας πρέπει να αποθηκευτεί κάπου. Πού θα συσσωρευτεί; Σωστά, θα αποθηκευτεί ως λίπος. Αν λάβουμε υπόψη ότι ένα κιλό λίπους έχει κατά μέσο όρο 3,500 θερμίδες, αποδεικνύεται ότι ο Γιάννης θα έπαιρνε περίπου 6.6 κιλά σε λίπος.

Αυτό δεν ακούγεται και «λίγο», έτσι δεν είναι; Όταν το έμαθε ο Γιάννης, είπε στον εαυτό του ότι θα ήταν λίγο προσεκτικός ως προς το φαγητό, δεν θα έτρωγε υπερβολικές ποσότητες και, τουλάχιστον, θα πήγαινε για έναν περίπατο και θα έπαιζε χόκεϊ στον πάγο με τους φίλους του. [6]

Πόσα κιλά παίρνουν συνήθως οι άνθρωποι κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων;
φωτογραφία από το prostooleh από το freepik.com

Ποιοι είναι οι κοινοί τρόποι προσέγγισης του φαγητού κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων από τους ανθρώπους;

Όπως ίσως έχετε παρατηρήσει στο παράδειγμα του Γιάννη, υπάρχουν αμέτρητες συμβουλές και συστάσεις στο Διαδίκτυο και στα κοινωνικά δίκτυα ως προς το πώς να προσεγγίσει την περίοδο των Χριστουγέννων από την άποψη διατροφής, ανάπαυσης και προπόνησης. Από τον ανεξάντλητο όγκο πληροφοριών και προσεγγίσεων, είναι πολύ εύκολο να μπερδευτείτε. Σε ποια ομάδα ανήκετε;

  1. «Θα απολαύσω τα Χριστούγεννα με ό,τι αυτά περιλαμβάνουν». Θα δοκιμάσω, θα τρώω και θα πίνω τα πάντα, παρακολουθώντας χριστουγεννιάτικες ταινίες. Θα χάσω το βάρος που πήρα, μερικές εβδομάδες μετά τα Χριστούγεννα».
  2. «Θα παρακολουθώ ελαφρώς τις ποσότητες των μερίδων, αλλά θα απολαύσω την περίοδο των Χριστουγέννων στο έπακρο».
  3. «Θα δοκιμάζω λίγο από όλα, θα προσπαθώ να μην τρώω πολύ και δεν θα τρώω άσκοπα βόμβες θερμίδων».
  4. «Σκοπεύω να δοκιμάζω λίγο, να ετοιμάζω πιο υγιεινές και λιγότερο θερμιδογόνες εκδοχές χριστουγεννιάτικων λιχουδιών και να κάνω πιο ελαφριά τα βαριά γεύματα».
  5. «Κανένα διάλειμμα για μένα. Ακόμα και τα Χριστούγεννα θα καταγράφω το φαγητό που καταναλώνω στο MyFitnessPal και θα διατηρήσω την υγιεινή διατροφή και την προπόνησή μου».

Είναι κάτι από αυτά λάθος ή σωστό; Βασικά, δεν είναι. Αλλά πρέπει πραγματικά να αξιολογήσετε τι εξαρτάται από εσάς και τι όχι.

  • Είστε ένας ενθουσιώδης αθλητής, γυμνάζεστε όλο τον χρόνο και κάνετε ένα διάλειμμα τα Χριστούγεννα, όπου παίρνετε δύο κιλά λίπος, αλλά μετά τα ξεφορτώνεστε εύκολα, πριν καν τελειώσει ο μήνας Ιανουάριος;
  • Είστε ένας αθλητής και δραστήριος άνθρωπος που πραγματικά αγωνίζεται να επιστρέψει στις υγιεινές του συνήθειες και παλεύει όλο τον Ιανουάριο για να ξαναβρεί τον δρόμο του προς έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής;
  • Δεν είστε πολύ δραστήριοι και προσπαθείτε ακόμα να χάσετε αυτά τα κιλά που πήρατε τα Χριστούγεννα του 2015;

Απλώς, να έχετε επίγνωση όλων των πτυχών της προσωπικότητάς σας, προσεγγίστε τις διακοπές με κοινή λογική και αποφύγετε τις ακρότητες. Από μια συνολική άποψη αναφορικά με τον τρόπο ζωής, είναι πολύ πιο σημαντικός ο τρόπος ζωής που διατηρείτε καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, και όχι μόνο λίγες μέρες στο τέλος της χρονιάς. Τα Χριστούγεννα είναι διακοπές γαλήνης και ηρεμίας, οικογενειακής ευτυχίας και καλού φαγητού, αλλά με μέτρο. Χαλαρώστε, φροντίστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και προσπαθήστε να σκεφτείτε πώς τα πάτε με τις διατροφικές σας συνήθειες και τον υγιεινό τρόπο ζωής. Είστε απόλυτα επαγγελματίας ή βλέπετε περιθώρια βελτίωσης; Προσπαθήστε να γράψετε στο νέο σας ημερολόγιο τι θα θέλατε να βελτιώσετε, σπάστε αυτόν τον στόχο σε μερικά μικρότερα βήματα, στα οποία θα αρχίσετε να εργάζεστε σταδιακά, και του χρόνου θα είστε ξανά σε ένα επόμενο επίπεδο.

Πώς να τρέφεστε χωρίς να πάρετε βάρος τη διάρκεια των Χριστουγέννων;

Τι πιστεύετε ότι θα συμβεί και τι πραγματικά θα συμβεί στο σώμα σας τα Χριστούγεννα;

Αν ανησυχείτε για το σώμα και τη φυσική σας κατάσταση, μάλλον είστε από τους δραστήριους αθλητές που γυμνάζονται όλο τον χρόνο και σκέφτονται τι τρώνε. Ή ίσως, απλώς, προσπαθείτε να τρώτε υγιεινά και αναρωτιέστε γιατί συνήθως παίρνετε επιπλέον 5 κιλά μετά τα Χριστούγεννα. Μην ανησυχείτε, πιθανότατα δεν είναι λίπος. Πώς είναι δυνατόν;

Πώς μεταφράζονται αυτά τα περιττά κιλά στη ζυγαριά;

Όπως δείξαμε στο παράδειγμα  του Γιάννη παραπάνω, για να πάρετε δύο κιλά λίπους, θα πρέπει να πάρετε 7,000 θερμίδες περισσότερες από αυτές που χρειάζεστε. Πρόκειται για πολύ μεγάλο αριθμό θερμίδων, και σε 8 ημέρες, μεταξύ της ημέρας των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, θα σήμαινε ημερήσιο πλεόνασμα ενέργειας λίγο μικρότερο από 1,000 θερμίδες. Αν είστε λίγο προσεκτικοί με το τι τρώτε κατά τη διάρκεια των γιορτών και δεν ξεχνάτε να κινείστε, πιθανότατα δεν θα καταναλώσετε τόσες επιπλέον θερμίδες.

Λοιπόν, γιατί η ζυγαριά λέει ότι πήρατε κάποια επιπλέον κιλά;

  1. Περισσότερο νερό στο σώμα. Μετά τα Χριστούγεννα, όταν καταναλώνετε μεγάλη ποικιλία φαγητών, έχετε λίγο περισσότερο νερό στο σώμα σας λόγω της ποσότητας αλατιού και υδατανθράκων στη διατροφή σας.
  2. Αποθέματα γλυκογόνου στη μέγιστη χωρητικότητα. Μια περίοδος ξεκούρασης, άφθονης τροφής και πηγών υδατανθράκων έχουν ως αποτέλεσμα «να έχουμε μια δεξαμενη, γεμάτη από υδατάνθρακες» με τη μορφή γλυκογόνου, το οποίο ο μέσος άνθρωπος έχει, περίπου, σε ποσότητα 450 γραμμαρίων. Και κάθε γραμμάριο γλυκογόνου δεσμεύει περίπου 3 γραμμάρια νερού, κάτι που μπορεί να συνεπάγεται κάτι περισσότερο από 2 κιλά διαφορά, σε σύγκριση με τα εξαντλημένα αποθέματα γλυκογόνου. [7]
  3. Ποσότητα πεπτικής εργασίας. Κάθε γεύμα έχει ένα ορισμένο βάρος και ο κανονικός χρόνος για να περάσει πλήρως το φαγητό από το πεπτικό σύστημα υπολογίζεται ότι κυμαίνεται μεταξύ 40-60 ωρών. Από τη στιγμή που εσείς επιστρέψετε στον κανονικό τρόπο ζωής σας, θα χρειαστούν μερικές ημέρες για να επανέλθει αυτή η κατάσταση στο φυσιολογικά επίπεδα. [8]
  4. Διαφορετικοί χρόνοι και συνθήκες ζύγισης. Οι διαφορετικές συνθήκες και ο χρόνος ζύγισης δίνουν πάντα αλλοιωμένα αποτελέσματα. Επομένως, να ζυγίζεστε πάντα την ίδια ώρα της ημέρας και υπό τις ίδιες συνθήκες, ιδανικά, αφού θα έχετε ολοκληρώσει την πρωινή σας ρουτίνα.
  5. Είστε γυναίκα και το σωματικό σας βάρος αλλάζει με φυσικό τρόπο κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού σας κύκλου. Επομένως, σημειώστε ότι η κατακράτηση του νερού του σώματος λόγω ορμονικών αλλαγών φτάνει τις υψηλότερες τιμές της την πρώτη ημέρα της εμμήνου ρύσεως. Το σωματικό βάρος επανέρχεται στο φυσιολογικό μέσα σε λίγες μέρες. [9]

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους η ζυγαριά σας μπορεί να δείχνει μερικά παραπάνω κιλά. Έτσι, δεν χρειάζεται να πανικοβληθείτε αμέσως και να αναζητήσετε πρόγραμμα αποτοξίνωσης, το οποίο, ελπίζω να το γνωρίζετε, δεν θα λύσει τίποτα ούτως ή άλλως. Εάν ενδιαφέρεστε για άλλους λόγους για τους οποίους η ζυγαριά σας μπορεί να σας δείχνει περιττά κιλά χωρίς να έχετε πάρει λίπος, διαβάστε το άρθρο μας Γιατί η Ζυγαριά σας Δείχνει Μεγαλύτερο Νούμερο, αλλά Δεν Είναι Λίπος;

Τι συμβαίνει στο σώμα σας την περίοδο των Χριστουγέννων;

10 συμβουλές για να μην παχύνετε τα Χριστούγεννα και να κάνετε πιο ανάλαφρη τη γεμάτη ενέργεια περίοδο των διακοπών σας

Ανεξάρτητα από την επιλογή που κάνετε, οι παρακάτω συμβουλές μπορεί να σας φανούν χρήσιμες όταν θέλετε να κάνετε το γεύμα σας πιο ελαφρύ, να «ενισχύσετε την πέψη» ή τουλάχιστον να δώσετε περισσότερη προσοχή σε αυτό που τρώτε.

1. Μην τρώτε άσκοπα μεγάλες μερίδες

10 συμβουλές σχετικά με το πώς να μην κερδίσετε βάρος κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων και με το πώς να κάνετε πιο ελαφρύ το πλούσιο σε θερμίδες χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Δεν χρειάζεται να λέμε ψέματα ο ένας στον άλλον την περίοδο των Χριστουγέννων, το φαγητό των γιορτών είναι, συνήθως, πολύ θερμιδογόνο. Θα πρέπει να το γνωρίζουμε και να ενεργούμε ανάλογα. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια κλασικής πατατοσαλάτας έχουν περίπου 200 kcal. Και όταν παίρνετε μια πραγματικά γενναιόδωρη μερίδα, δεν είναι πρόβλημα να καταναλώσετε τέσσερις φορές περισσότερο, με 800 θερμίδες στο πιάτο σας.

Το ίδιο ισχύει και για άλλες παραδοσιακές χριστουγεννιάτικες λιχουδιές, όπως τηγανητό ψάρι, ψητή πάπια, χήνα, γεμιστή γαλοπούλα, χοιρινό με χίλιους διαφορετικούς τρόπους, όπως δημοφιλή τηγανητά σνίτσελ με τριμμένη φρυγανιά, χριστουγεννιάτικο μπριός, ψαρόσουπα ή δημοφιλή χριστουγεννιάτικα ποτά και πολλά άλλα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα πιάτα βασισμένα στις τοπικές παραδόσεις. Κάθε χώρα έχει τα δικά της ειδικά χριστουγεννιάτικα και εορταστικά πιάτα. Τι ισχύει για εσάς εξαρτάται από την χώρα καταγωγής σας.

Για να μειώσετε τις μερίδες, μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε μικρότερα πιάτα ή να σερβίρετε μικρότερη ποσότητα ή να μην καλύψετε ολόκληρο το γεύμα σας με σάλτσα. Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που συνήθως καταναλώνουν μεγαλύτερες μερίδες παίρνουν βάρος πιο εύκολα, εκτός αν είστε λάτρης της διαλειμματικής νηστείας και πρέπει να τρώτε μεγαλύτερες μερίδες, ελεγχόμενα και σκόπιμα, εντός του διατροφικού σας πλάνου και της διατροφικής σας περιόδου. [10]

2. Περιορίστε τις υγρές θερμίδες, συσσωρεύονται πολύ γρήγορα

Οι θερμίδες από ζαχαρούχα ποτά, λικέρ, ζεστό κρασί, punches, μπύρες και άλλα «καλούδια» συσσωρεύονται γρήγορα. Ένα λίτρο Coca-Cola περιέχει περίπου 450 θεμίδες, η μέση μπύρα έχει περίπου 210-250 θερμίδες και ένα ποτήρι ζεστό κρασί 0.2 l έχει 200 θερμίδες ή και περισσότερες, ανάλογα με την ποσότητα ζάχαρης που χρησιμοποιείται. Καταλαβαίνετε την ιδέα, σωστά; Αυτές οι υγρές θερμίδες μπορούν πολύ εύκολα να συμβάλουν στην αύξηση βάρους. Ομοίως, το αλκοόλ περιέχει μια ικανοποιητική ποσότητα θερμίδων, ενώ μπορεί επίσης να σας ανοίξει την όρεξη, ειδικά για αλμυρά και λιπαρά φαγητά. [11]

3. Μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο, αλλά μην καταναλώσετε όλη την ποσότητα που έχετε στο πιάτο σας και, αντίστοιχα, μην τρώτε τόσο πολύ κατά το μαγείρεμα και τη ζαχαροπλαστική

Πώς να μην κερδίσετε βάρος τα Χριστούγεννα; Μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο, αλλά μήν καταναλώσετε όλη την ποσότητα που έχετε στο πιάτο σας

Δεν χρειάζεται να φοβάστε να καταναλώσετε ένα χριστουγεννιάτικο μπριός από αυτά που ψήνει η γιαγιά σας κάθε Χριστούγεννα για όλη την οικογένεια και, επίσης, δεν χρειάζεται να κρατάτε απόσταση από τα αγαπημένα σας επιδόρπια.<b><b>Αλλά δεν πρέπει να φάτε μεμιάς μισό χριστουγεννιάτικο μπριός, ένα ολόκληρο δίσκο μπισκότα ή ένα πιάτο καναπεδάκια. Η πρώτη μπουκιά είναι πάντα η καλύτερη και κάθε άλλη δεν φέρνει την ίδια απολαυστική εμπειρία Δοκιμάστε να φάτε ένα ή δύο κομμάτια λαχανικών για κάθε μπισκότο που φάγατε. Εξακολουθείτε να αισθάνεστε ότι εξακολουθείτε να φάτε ένα ακόμα; [13]

Για να έχετε μια ιδέα σχετικά με τις θερμίδες, ένα κανονικού μεγέθους, 15-20 gram gingerbread έχει περίπου 65-87 θερμίδες και 100 gram παραδοσιακού χριστουγεννιάτικου μπριός έχει περίπου 300 θερμίδες. Έτσι, ένα γλυκό πρωινό με δύο φέτες χριστουγεννιάτικο ψωμί μπριός με μια γενναιόδωρη στρώση βούτυρο και μαρμελάδα ή Nutella μπορεί εύκολα να προσθέσει 1,000 kcal στην ενεργειακή σας πρόσληψη. Και αυτό είναι μια πολύ μεγάλη ποσότητα. Μπορείτε να μαντέψετε πόσα κομμάτια κανονικού μεγέθους χριστουγεννιάτικων gingerbreads (15 g) περιέχουν την ίδια ποσότητα ενέργειας με ένα κιλό λίπους; Περιμένετε…. 118 gingerbreads έχουν περίπου 7,700 θερμίδες, που ισοδυναμούν με ένα κιλό (2.2 λίβρες) λίπος.

Αφιερώνουμε περισσότερο χρόνο στην προετοιμασία του φαγητού τα Χριστούγεννα και επειδή θέλουμε το φαγητό να είναι τέλειο, το κατά την προετοιμασία του δοκιμάζουμε περισσότερο. Ωστόσο, η ποσότητα από τη δοκιμή του φαγητού μπορεί να αυξηθεί πολύ γρήγορα και, συνεπώς, να προσθέσει μερικές εκατοντάδες θερμίδες παραπάνω από την κανονική πρόσληψη. Ποια είναι η λύση; Μην ετοιμάζετε φαγητό όσο πεινάτε, ενώ μια μικρή μπουκιά μάλλον θα είναι υπεραρκετή.

Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς το τσιμπολόγημα μπορεί να επηρεάσει το σώμα σας, διαβάστε το άρθρο μας Πώς το Τσιμπολόγημα σας Εμποδίζει να Χάσετε Βάρος; 11 Εύκολοι Τρόποι για να Θέσετε το Φαγητό σας Υπό Έλεγχο.

4. Να έχετε πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα

Από όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά, η πρωτεΐνη έχει τη μεγαλύτερη επίδραση στον κορεσμό. Τα χριστουγεννιάτικα καλούδια είναι, συνήθως, πλούσια σε ζάχαρη και πολύ φτωχά σε πρωτεΐνη. Ως παράδειγμα μπορούμε και πάλι να πάρουμε ένα χριστουγεννιάτικο ψωμί μπριός με βούτυρο και μαρμελάδα. Εάν προσθέσετε μια μερίδα 20-40 γραμμαρίων πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα, ανάλογα με τη βέλτιστη ημερήσια πρόσληψη, πιθανότατα μπορείτε να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων χάρη στην καταστολή της πείνας και της όρεξης. [14]

Επομένως, αναζητήστε άπαχο κρέας, ψάρι, ζαμπόν, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, όσπρια ή ψευδοδημητριακά ή πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, εάν είναι απαραίτητο. Αν ενδιαφέρεστε για συμβουλές σχετικά με τις πηγές πρωτεΐνης, διαβάστε το άρθρο μας 20 Τροφές με τις Οποίες Μπορείτε να Προσθέσετε Εύκολα Πρωτεΐνη στη Διατροφή σας.

You might be interested in these products:

5. Μην ξεχνάτε τα φρούτα, τα λαχανικά και τις φυτικές ίνες

Όταν είναι ώρα για ένα σνακ ή όταν πεινάτε ξαφνικά, δοκιμάστε να βρείτε φρούτα ή λαχανικά ενισχυμένα με μια μερίδα πρωτεΐνης αντί για άλλον έναν γύρο χριστουγεννιάτικων σνακ. Χάρη στις φυτικές ίνες, τα φρούτα και τα λαχανικά υποστηρίζουν το αίσθημα κορεσμού, ενώ περιέχουν και άλλα πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά. Τι θα λέγατε για ένα φρούτο με 0% ελληνικό γιαούρτι ή ένα καρότο με αγγούρι και χούμους ή ζαμπόν;

Όταν επικεντρώνεστε στην πρόσληψη αρκετών φυτικών ινών στη διατροφή σας, μπορείτε να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες συνολικά, αποτρέποντας έτσι την πιθανή αύξηση βάρους. Θα πρέπει να καταναλώνετε περίπου 30 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα. Ορισμένες καλές πηγές φυτικών ινών περιλαμβάνουν δημητριακά ολικής αλέσεως και προϊόντα δημητριακών, όσπρια, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους ή ακόμα και ψύλλιο. [16]

6. Μάθετε να λέτε όχι σε περισσότερα επιδόρπια και γλυκά

Πώς να λέτε μην πάρετε βάρος; Μάθετε να λέτε όχι σε περισσότερα επιδόρπια και γλυκά

Όταν αισθάνεσαι χορτάτοι μετά από ένα πλούσιο εορταστικό γεύμα, χαλαρώνετε ένα κουμπί στο παντελόνι σας, είναι ώρα για ένα επιδόρπιο και, ως εκ θαύματος, βρήκατε περισσότερο χώρο για αυτό; Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα δεύτερο στομάχι, το οποίο προορίζεται μόνο για τα επιδόρπια; Θα ήταν ωραίο, αλλά κανείς μας δεν έχει «στομάχι για επιδόρπια», αν και αποτελεί μεγάλο μυστήριο το πώς εξακολουθούμε να θέλουμε να καταναλώσουμε επιδόρπιο ακόμα κι αν νιώθουμε τόσο γεμάτοι.

Θέστε τα όριά σας και απορρίψτε με ευγενικό τρόπο το προσφερόμενο γλυκό ή οποιοδήποτε επιπλέον φαγητό. Μπορείτε να πείτε ότι θέλετε να περιμένετε λίγο και ίσως προτιμήσετε να έχετε λίγο αργότερα. Αυτό θα αποτρέψει την περιττή υπερφαγία και την απώλεια ενέργειας. Πραγματικά δεν θα είστε υποχρεωμένοι να καταναλώσετε όλα όσα σας προσφέρουν. Εσείς είστε αυτοί που καθορίζουν τα όρια. Και αν νιώθετε ότι πραγματικά δεν μπορείτε να αρνηθείτε το γλυκό που σας προσφέρουν, ζητήστε το μικρότερο δυνατό κομμάτι απλώς για να το δοκιμάσετε ή να το μοιραστείτε με κάποιον άλλο.

Το ίδιο ισχύει και για άλλα καλούδια, όπως στολίδια χριστουγεννιάτικου δέντρου απο σοκολάτα ή όποιες άλλες λιχουδιές εμφανίζονται στο γιορτινό τραπέζι κατά τη διάρκεια των γιορτών. Εάν ξέρετε ότι δεν μπορείτε να αντισταθείτε σε ένα συγκεκριμένο είδος λιχουδιάς και θα μπορούσατε με ευκολία να φάτε ένα ολόκληρο πιάτο, κρύψτε το και αφήστε έξω μόνο ένα ή δύο κομμάτια.

7. Το αλκοόλ να καταναλώνεται μόνο σε περιορισμένες ποσότητες

Τα Χριστούγεννα, ζαχαρούχα ποτά, αλκοόλ και άλλα υγρά με πολλές θερμίδες υπάρχουν παντού. Σίγουρα δεν είναι επιβλαβές να πιείτε ένα ποτήρι κρασί ή σαμπάνια, αλλά αν πιείτε περισσότερο το βράδυ, αρχίζετε να έχετε την επιθυμία για αλμυρό και λιπαρό φαγητό. Ως παράδειγμα, ένα μπουκάλι κρασί έχει περίπου 500-650 θερμίδες, 200 ml eggnog περίπου 550 θερμίδες και 200 ml ζεστό κρασί ξεκινά από περίπου 200 θερμίδες. Να είστε προσεκτικοί με αυτό, και ίσως ευχαριστήσετε τον εαυτό σας το επόμενο πρωί, όταν όλοι γύρω σας θα έχουν hangover ενώ εσείς θα νιώθετε περισσότερη φρασκάδα. [12]

8. Προσαρμόστε τις συνταγές σας για πιο υγιεινές εναλλακτικές

Αν θέλετε να κάνετε τις χριστουγεννιάτικες λιχουδιές σας λίγο πιο ανάλαφρες, ακολουθούν μερικές συμβουλές για να μειώσετε το ενεργειακό τους περιεχόμενο χωρίς να χρειάζεται να αισθάνεστε κουρασμένοι και έτοιμοι για ύπνο μετά την κατανάλωσή τους.

  • Αντικαταστήστε τη ζάχαρη στις συνταγές σας, τουλάχιστον εν μέρει, με ερυθριτόλη, στέβια ή ξυλιτόλη καθώς δεν περιέχουν θερμίδες.
  • Όταν φτιάχνετε muffin και άλλες λιχουδιές, μπορείτε να αντικαταστήσετε εν μέρει το βούτυρο με πουρέ ή πολτό φρούτων (μπανάνες).
  • Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μερικά βότανα αντί για βούτυρο και άλλα λιπαρά για να δώσετε άρωμα σε αλμυρά φαγητά.
  • Αντί για τηγάνισμα, επιλέξτε ψήσιμο στο φούρνο, ψήσιμο στη σχάρα ή βράσιμο.
  • Αντικαταστήσετε στις συνταγές σας, μόνο εν μέρει, τη λιπαρή κρέμα με ημιαποβουτυρωμένη κρέμα ή γάλα χαμηλών λιπαρών.
  • Προσπαθήστε να κάνετε τα πιάτα σας πιο ελαφριά με λευκό γιαούρτι ή 0% ελληνικό γιαούρτι αντί για μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.
  • Αν σας αρέσουν τα γλυκά ανθρακούχα ποτά, δοκιμάστε να φτιάξετε τα δικά σας με μη ζαχαρούχο μεταλλικό νερό, το γλυκαντικό της ερυθριτόλης που δεν έχει θερμίδες και υπάρχει φυσικά σε ορισμένα φρούτα, κομμάτια φρούτων και τα αγαπημένα σας βότανα. Και ένα δροσιστικό ρόφημα, σχεδόν χωρίς θερμίδες, είναι έτοιμο. Σε σύγκριση με την Coca-Cola, μπορείτε να εξοικονομήσετε περίπου 450 θερμίδες ανά λίτρο.
Πώς να κάνετε τις χριστουγεννιάτικες συνταγές πιο ελαφριές;

9. Κοιμηθείτε αρκετά

Κατά τη διάρκεια των διακοπών, ο κόσμος συναντά συχνά οικογένεια, φίλους, γνωστούς, ενώ στην τηλεόραση προβάλλονται ενδιαφέρουσες εκπομπές ή εμφανίζεται μια νέα σειρά στο Netflix, την οποία θέλετε να παρακολουθήσετε τα Χριστούγεννα. Συχνά μένετε ξύπνιοι μέχρι αργά το βράδυ, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη ύπνου. Και η έλλειψη ύπνου μπορεί να δημιουργήσει σύγχιση στις ορμόνες της πείνας και του κορεσμού (λεπτίνη και γκρελίνη). Έτσι, την επόμενη μέρα όχι μόνο νυστάζετε, αλλά έχετε την επιθυμία για μερικά φαγητά με πολλές θερμίδες που είναι κατά προτίμηση γλυκά, αλμυρά, λιπαρά ή ιδανικά συνδυασμός αυτών των γεύσεων. Και το χειρότερο, η έλλειψη ύπνου μειώνει, επίσης, την τεστοστερόνη και αυξάνει τα επίπεδα κορτιζόλης. Και στην πραγματικότητα, αυτό δεν το θέλει κανείς μας. [17–20]

Φροντίστε τον εαυτό σας με περίπου 7-9 ώρες καλό ύπνο κάθε μέρα. Θα σας βοηθήσει να ελέγξετε τις ορέξεις σας, θα είστε πιο ενεργητικοί και θα έχετε καλύτερη διάθεση κατά τη διάρκεια της ημέρας. [21]

10. Παραμένετε δραστήριοι

Τις γιορτές, δεν χρειάζεται να ξαπλώνετε στον καναπέ και να περνάτε όλη την ημέρα παρακολουθώντας χριστουγεννιάτικες ταινίες στην τηλεόραση, μασουλώντας γλυκά. Το να περνάτε όλη την ημέρα στον καναπέ μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. [22]

Κάντε έναν σύντομο περίπατο κάθε μέρα ή κάντε μια μεγαλύτερη εκδρομή για να ανακαλύψετε την ομορφιά της φύσης με τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή τους φίλους σας. Εάν υπάρχει χιόνι εκεί που ζείτε, θυμηθείτε τα παιδικά σας χρόνια και πηγαίνετε για έλκηθρο, πατινάζ στη λίμνη, σκι ή φτιάξτε έναν χιονάνθρωπο. Κάθε βήμα και κάθε κίνηση μετράει. Και η διασκέδαση κατά τη διάρκεια του χιονοπόλεμου σίγουρα αξίζει τον κόπο, έτσι δεν είναι; Απλώς κάντε αυτό που σας αρέσει. Ακόμη και μια γρήγορη άσκηση στο σπίτι μετράει.

Ένα διασκεδαστικό παράδειγμα, ένας μέσος άνθρωπος 150- λιβρών καίει την ποσότητα ενέργειας που κρύβεται σε περίπου 150 γραμμάρια χριστουγεννιάτικου ψωμιού μπριός ή σε 240 γραμμάρια πατατοσαλάτας ανά ώρα πατινάζ στον πάγο. Φορέστε λοιπόν τα πατίνια σας και κατευθυνθείτε προς τη λίμνη ή ένα παγοδρόμιο. [23]

Αν σας ενδιαφέρει πόσες θερμίδες μπορείτε να κάψετε με τα αγαπημένα σας χειμερινά σπορ, διαβάστε το άρθρο μας Πόσες θερμίδες Μπορείτε να Κάψετε από τις Αγαπημένες σας Χειμερινές Δραστηριότητες;

Για ποιον λόγο ο ύπνος και η κίνηση έχουν σημασία όταν θέλετε να χάσετε βάρος;

Ποιο είναι το συμπέρασμα;

Ο μέσος άνθρωπος κερδίζει περίπου λιγότερα από δύο κιλά σωματικού βάρους τα Χριστούγεννα, αλλά αν προσέχετε τι τρώτε και παραμείνετε δραστήριοι τα Χριστούγεννα, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την αύξηση του λίπους. Οποιαδήποτε παρατηρούμενη αύξηση βάρους, ως επί το πλείστον, θα οφείλεται σε μεγαλύτερη ποσότητα αποθεμάτων νερού και ενέργειας του σώματος, με τη μορφή γλυκογόνου.

Τα Χριστούγεννα είναι μια εποχή γαλήνης, χαλάρωσης και ποιοτικού χρόνου με την οικογένεια και τους αγαπημένους σας. Απολαύστε τα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και, ακόμη και τα Χριστούγεννα, προσπαθήστε να μην ξεχάσετε κάποιες υγιεινές συνήθειες για τις οποίες έχετε δουλέψει τόσο σκληρά. Τα Χριστούγεννα είναι μια περίοδος την οποία περνάμε με την οικογένεια και τους φίλους. Όταν κοιτάτε πίσω, θα θυμάστε τις όμορφες στιγμές με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, τα γέλια, την αφήγηση ιστοριών από όλο τον χρόνο και το καλό φαγητό, και όχι ότι κάνατε προπόνηση πέντε φορές την εβδομάδα τα Χριστούγεννα. Να περάσετε όμορφα Χριστούγεννα, να απολαύσετε αυτές τις μαγικές στιγμές και να πραγματοποιηθούν όλες σας οι ευχές.

Και ποια είναι η προοπτική σας για τα Χριστούγεννα; Κάνετε ένα διάλειμμα από τα πάντα και απολαμβάνετε την ευεξία και το καλό φαγητό ή αθλείστε και τρώτε χωρίς τύψεις ακόμη και τα Χριστούγεννα; Μοιραστείτε μαζί μας στα σχόλια την εμπειρία σας, ποιες είναι οι συμβουλές και οι προτάσεις σας για το πώς να προσεγγίσετε το μενού των Χριστουγέννων. Αν σας άρεσε το άρθρο, υποστηρίξτε το κάνοντας κοινοποίηση, ώστε ακόμα και οι φίλοι σας να μην έχουν τον παραμικρό φόβο ότι θα πάρουν, εκ θαύματος, πάρα πολλά κιλά λίπους τα Χριστούγεννα.

Sources:

[1] Schoeller, D. A. – The effect of holiday weight gain on body weight. – https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2014.03.018

[2] Yanovski, J. A., Yanovski, S. Z., Sovik, K. N., Nguyen, T. T., O’Neil, P. M., & Sebring, N. G. – A Prospective Study of Holiday Weight – https://doi.org/10.1056/NEJM200003233421206

[3] Díaz-Zavala, R. G., Castro-Cantú, M. F., Valencia, M. E., Álvarez-Hernández, G., Haby, M. M., & Esparza-Romero, J. – Effect of the Holiday Season on Weight Gain: A Narrative Review. – https://doi.org/10.1155/2017/2085136

[4] Helander, E. E., Wansink, B., & Chieh, A. – Weight Gain over the Holidays in Three Countries – https://doi.org/10.1056/NEJMc1602012

[5] Mason, F., Farley, A., Pallan, M., Sitch, A., Easter, C., & Daley, A. J. – Effectiveness of a brief behavioural intervention to prevent weight gain over the Christmas holiday period: Randomised controlled trial. – https://doi.org/10.1136/bmj.k4867

[6] Hall, K. D. – What is the Required Energy Deficit per unit Weight Loss? International journal of obesity – https://doi.org/10.1038/sj.ijo.0803720

[7] Kreitzman, S. N., Coxon, A. Y., & Szaz, K. F. – Glycogen storage: Illusions of easy weight loss, excessive weight regain, and distortions in estimates of body composition. – https://doi.org/10.1093/ajcn/56.1.292S

[8] Alison Parker – The Characterization of Feces and Urine: A Review of the Literature to Inform Advanced Treatment Technology – https://doi.org/10.1080/10643389.2014.1000761

[9] Colin White, Hitchcock, C. L., Vigna, Y. M., & Prior, J. C – Fluid Retention over the Menstrual Cycle: 1-Year Data from the Prospective Ovulation Cohort – https://doi.org/10.1155/2011/138451

[10] Livingstone, M. B. E., & Pourshahidi, L. K. – Portion size and obesity. – https://doi.org/10.3945/an.114.007104

[11] Malik, V. S., Schulze, M. B., & Hu, F. B. – Intake of sugar-sweetened beverages and weight gain: A systematic review. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210834/

[12] Yeomans, M. R., Caton, S., & Hetherington, M. M. – Alcohol and food intake. – https://doi.org/10.1097/00075197-200311000-00006

[13] Cleveland Clinic – Mindlessly Snacking (Again)? Try These Simple Mindful Eating Exercises – https://health.clevelandclinic.org/mindlessly-snacking-again-try-these-3-simple-mindful-eating-exercises/

[14] Westerterp-Plantenga, M. S., Lemmens, S. G., & Westerterp, K. R. – Dietary protein – its role in satiety, energetics, weight loss and health. – https://doi.org/10.1017/S0007114512002589

[15] Pesta, D. H., & Samuel, V. T. – A high-protein diet for reducing body fat: Mechanisms and possible caveats. – https://doi.org/10.1186/1743-7075-11-53

[16] Howarth, N. C., Saltzman, E., & Roberts, S. B. – Dietary Fiber and Weight Regulation. – https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2001.tb07001.x

[17] Beccuti, G., & Pannain, S. – Sleep and obesity. – https://doi.org/10.1097/MCO.0b013e3283479109

[18] Patel, S. R., & Hu, F. B. – Short sleep duration and weight gain: A systematic review. – https://doi.org/10.1038/oby.2007.118

[19] Spiegel, K., Leproult, R., L’hermite-Balériaux, M., Copinschi, G., Penev, P. D., & Van Cauter, E. – Leptin levels are dependent on sleep duration: Relationships with sympathovagal balance, carbohydrate regulation, cortisol, and thyrotropin. – https://doi.org/10.1210/jc.2004-1003

[20] Luboshitzky, R., Zabari, Z., Shen-Orr, Z., Herer, P., & Lavie, P. – Disruption of the nocturnal testosterone rhythm by sleep fragmentation in normal men. – https://doi.org/10.1210/jcem.86.3.7296

[21] Hirshkowitz, M., Whiton, K., Albert, S. M., Alessi, C., Bruni, O., DonCarlos, L., Hazen, N., Herman, J., Katz, E. S., Kheirandish-Gozal, L., Neubauer, D. N., O’Donnell, A. E., Ohayon, M., Peever, J., Rawding, R., Sachdeva, R. C., Setters, B., Vitiello, M. V., Ware, J. C., & Adams Hillard, P. J. – National Sleep Foundation’s sleep time duration recommendations: Methodology and results summary. – https://doi.org/10.1016/j.sleh.2014.12.010

[22] Hu, F. B. – Sedentary lifestyle and risk of obesity and type 2 diabetes. – https://doi.org/10.1007/s11745-003-1038-4

[23] Compendium of physical activities – https://sites.google.com/site/compendiumofphysicalactivities/Activity-Categories/winter-activtities